藕是种植到河塘里的植物，早期的时候有荷花观赏，等荷花结籽后有莲籽，等地底下的藕长大后就可挖藕，藕是睡莲的一种，叶与茎都可以入药，荷叶泡茶喝可以减肥，因此就有患者联想到藕，经常吃藕片可以减肥吗？藕的功效与营养都丰富，但是却没有减肥的功效，有减肥需要人群要换其它的方法减肥。
从中医来看，藕节性平、味甘涩，药用可以缩短出血时间，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。
食疗时生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
当我们知道了藕的药物功效后，就要观察其营养价值，比如：
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5.通便止血健脾开胃：吃藕的时候就会闻到，藕中会散发出一种独特的清香，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻的作用，吃藕还能增进人的食欲，促进消化，减少消化不良的情况，食欲不振的患者非常时候经常吃一些藕。藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇结合使其从粪便中排出，减少脂类的吸收。
经常吃藕片可以减肥吗？从藕的功效与营养价值来看，都没有减肥的这项功能，藕是很脆的食物，炒或是炖汤都是可以的，也能做成凉拌菜，与藕相关的菜肴是非常多的，这就要根据大家的饮食习惯、爱好等选择做法，做菜时要把藕泡一泡，防止藕里面藏有淤泥，做菜就会受到影响，并且做菜时还要掌握相关的技巧。
