随着时代的发展，人们的口味越来越重，辣椒成了人们食物中不可缺少的一部分，无论什么饭局，什么场合，饭桌上辣椒都会存在其中。对于一些城市更是如此，例如四川，人们常说四川辣妹子就是这么由来的，因为是太能吃辣了。有一首歌是这么描述的辣妹辣，辣妹子拉，辣妹子拉拉不怕辣，这首歌说明了大家能吃辣的程度。辣椒的做法也是五花八门的，有辣椒炒蛋，辣椒超肉，清炒辣椒等等。
其实辣椒的品种也是非常多的，有红天椒，小辣椒，七星椒，子弹头等等等，不同辣椒辣的程度也是不同的。有的辣椒还可以做成辣椒粉，辣椒粉是怎么做成的呢？辣椒粉能减肥吗？
辣椒粉的做法：
1. 原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香
2. 将干辣椒剪成小段 将剪好的干辣椒与花椒 桂皮 小茴香一起翻炒到辣椒脆香
3. 炒好的原料凉一会 然后放入研磨杯中 加少许芝麻一起研磨成粉状
备注：
1. 研磨好的辣椒面要彻底晾凉以后才能装入密封袋保存 否则容易回潮变质
2. 辣椒面可以用来炒菜 偶家多是用它来做辣椒油(用热油浇在上面拌匀即可)
3. 知道大家一般都是直接磨成粉的 其实干辣椒还是含有少量水份的 经过炒制的干辣椒不仅容易研磨成粉能延长保质期 而且会更香呢
现在不少女孩子认为辣椒不但开胃，还可以达到减肥的功效，这也导致有些人的餐桌上达到了“无辣不成席”的地步。其实，吃辣椒是否能减肥尚无定论。虽然有报道说辣椒素可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗，燃烧脂肪，能起减肥作用，但至今尚无科学依据。此外，过度吃辣只会破坏神经末梢的感觉，久而久之使胃肠黏膜损伤，引起慢性炎症，出现呕吐、痉挛、疼痛及腹泻等，或者诱发溃疡。
所以告诫那些爱美的女孩们，减肥的话要去适当的运动，不要把辣椒粉当成减肥必不可少的一种物品，用辣椒粉减肥这个方法是有害而无益的，虽然说吃辣椒有易与脂肪的燃烧，可是如果用来减肥的话一般情况大家都是吃不消的。所以辣椒粉可以作为我们食物中的一种调剂品但是不要过多的饮食。
