研究证实，人们对神经性厌食症机制的理解存在错误，对体重减轻上瘾才是导致该病症的真正原因。
据法国《费加罗报》报道，上述研究结果发表在《转化精神病学》杂志上。此前人们普遍认为神经性厌食症产生的原因是对体重增加的强烈恐惧，而该研究结果显示，恰恰相反，神经性厌食症源于对体重减少成瘾。该项研究对研发新药物具有重要影响。
在法国，1.5%的女性和0.3%的男性患有厌食症，13岁至25岁的年轻女孩中患有厌食症的比例高达3%。研究发表后，在三项判断是否患有厌食症的标准“限制进食，对体重认知歪曲，对体重增加强烈恐惧”中，只有第一项仍然有效。
神经性厌食症会对患者的认知灵活性产生影响。研究发现BDNF基因作用于患者的大脑回路，使患者对体重减少上瘾，往往使其沉浸于减重的快感中以至于不能思考其他事物。为使他们走出这个怪圈，仍需要更多研究，BDNF基因只是厌食症机制的一个方面，许多其他的因素尚未被发现。
节食是引发神经性厌食症的最大因素，所以在减肥的时候一定要讲究健康，不要把命都搭进去了。那么不节食应该怎么减肥呢？
不同性质的食物需要不同的胃肠环境来消化。蛋白质需要酸性环境来消化，而淀粉需要碱性环境来消化。如果两类食物同时进食的话，胃不能很好地分解食物，两类食物都不能完全消化；当这些没有消化好的食物进入肠子里，也就不能正确地分解为维生素、矿物质以及其他身体能吸收的营养物质。不仅如此，这两类食物需要的消化时间也不一样。大部分的动物蛋白质需要大约8小时的时间进行分解，而淀粉所需要的分解时间则快许多，只需要3～4个小时。如果一起进食的话，那么整个消化系统的工作速度都会降低。一旦胃肠中充满了不能及时消化的食物，就会导致诸如胃酸过多、腹胀、烧心、胀气这样的胃肠问题。
原则1 空腹吃水果
如果你认为水果最好用来做饭后甜点，那么，我们需要颠覆你的习惯了。水果消化得很快，大概只需要半个小时。如果你在饭后吃水果的话，水果和其他的食物在胃中停留过久，那么你不仅不能吸收水果中的营养，其他食物的营养也会大打折扣。例如，水果中的酸性物质就会和胃酸一起破坏消化淀粉类食物所需要的碱性环境。不过，如果空腹吃水果的话，水果就会很快地被消化，进入小肠，其中的营养物质就能被顺利吸收。所以，你需要空腹吃水果，例如，将水果当作早午餐时的零食就非常不错，给水果的消化吸收至少一个小时。
瘦身：一周减去一公斤
不需要对卡路里斤斤计较，我们会发现，非节食的减肥法效果非常不错：一周能减去大约1公斤的体重。你可不要小看这一公斤的减肥效果哦，因为这样的减肥速度能平稳和持续下去。和其他的速效减肥方法不同，这样的非节食减肥法并不鼓励你偏重某一类食物，而是要你在获得营养均衡的同时，达到持续的减肥效果。
瘦身之外的健康红利
遵从这一减肥法，除了达到瘦身的效果之外，我们还能获得许多的健康红利。例如，分开蛋白质和淀粉的摄入时间，我们能提升消化系统，消除诸如腹胀、胀气、便秘这样的尴尬胃肠问题；遵从这一节食法的原则之后，我们还会发现自己变得精力充沛；此外，那些经常纠缠我们的健康问题，例如过敏、头痛、腹胀等等，都会得到缓解或消失。
食物配搭实用手册
原则2 要求我们合理地配搭食物
既然蛋白质和淀粉类食物不能同时进食，那么，我们就需要将其中的一类食物替换成蔬菜或沙拉。不过，如果你的确热爱蛋白质配搭淀粉的食物，例如吃面包的时候要配搭干酪，炖牛肉一定要土豆，那么偶尔也不妨放纵一下：只要三餐中有两餐、7天中有5天遵从我们的原则即可。此外，你还需要记住一点，蔬菜和沙拉富含营养，所以，每餐至少要吃上两份蔬菜；一天之中只摄入蛋白质和淀粉是不健康的。
1蛋白质类食物：
海产贝壳类、肉类、家禽类、芝士、鸡蛋、豆腐、豆浆、酸乳酪等。
不可搭配：淀粉类食物
可搭配：蔬菜
2淀粉类食物：
蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米等。
不可搭配：蛋白质类食物
可搭配：蔬菜
3脂肪：
可以进食小份的黄油、奶油和橄榄油；避免不健康的动物烹饪油。
4蔬菜：
和淀粉类或蛋白质类搭配。辣椒、西红柿、椰菜、花椰菜、莴笋、萝卜、洋葱以及任何的蔬菜，注意将土豆排除在外。
5坚果类：
很多坚果富含蛋白质，而其他的一些坚果也含有大量的淀粉类碳水化合物。所以，坚果可以搭配蔬菜或沙拉。
6牛奶和酸奶：
虽属于蛋白质类，但比较例外，可以搭配蛋白质类食物，也可以适量搭配淀粉类食物。
7水果：
苹果、梨、柑橘类、油桃、香蕉、李子、草莓以及其他水果；脱水的水果也属于这一类别。
原则：每天进食2～3份水果，注意在空腹的时候吃。
8甜食：可以偶尔一试。但最好给出一个小时的消化时间，也就是说，在正餐前一个小时进食。
12分钟的自由泳，可以消耗836KJ的热量，每天消耗836KJ的运动，每周进行3次，就可以远离肥胖的困扰。时间短且热量消耗大的游泳运动是节省时间的最好选择。同样是游泳，自由泳的运动量比较大，只需要12分钟就能消耗掉大量热量，赶快试一下吧！
每日1万步的行走能保持体型不反弹
以感觉稍稍有些出汗的速度，每天行走1万步，就可消耗836KJ。1个月就可以减重1kg哦。
换算成时间，相当于每天行走2个小时，你可以用略快于平常的速度行走4公里的距离。在台阶等有坡度的地方行走更为有效。
拉伸运动，一次坚持七秒效果最好
做拉伸运动时，应该选择适合自己的运动量，一般情况下，一个回合坚持7秒钟左右效果最好。通过拉伸运动来减肥，如果中途放弃，会造成适得其反的效果，所以一定要坚持！
慢跑20分钟以上就能出效果
有氧运动能充分燃烧体内脂肪，并不断输送氧分到身体各部分，是一种效果出众的减肥方法。慢跑属于有氧运动，进行20分钟后，体内的脂肪开始燃烧，达到减肥的功效。游泳、散步等也都属于有氧运动，可根据不同条件选择。
在37摄氏度的热水中进行20分钟的半身浴
在37摄氏度左右的水中浸泡半身能激活体内细胞，加快新陈代谢。悠然自得地沐浴于水中，可有效促进汗液排出，令你从内至外都娇艳人。浴盆中20分钟的浸泡很有减肥功效。如果不喜欢运动，就用简单易行的半身浴，来完成减肥任务吧！
5秒钟按压耳部穴位5下，能控制食欲
耳部控制食欲的穴位，被称作饥点。每日按压5下左右，可有效减少食欲。5秒钟按压5下，最好在饭前30分钟进行，效果更佳。不过减重的效果也是因人而异的。
30分钟的足底按摩，可有效减少食欲
穴位按摩，按摩师说，穴位按摩对于控制食欲十分有效。
乘公车时，1个小时的脚尖提起站立，可锻炼腿部肌肉
仅仅是单程乘车时间的站立就比坐着要多消耗约84kJ，往返共消耗约167kJ。提起脚尖站立，可令脚腕纤细健美，值得推荐！
在俱乐部跳1小时的舞
使身体各部分都得到活动的芭啦芭啦舞，仅仅做这一项运动就能减肥了。每天跳舞后，感觉全身都变瘦了。想要更加苗条，只需认真地舞动一番即可！在俱乐部跳一小时的舞，可以消耗836kJ，这也是一天消耗的最高量。坚持20分钟以上即可见效。在娱乐中达到运动的功效，一天一次，对身体十分有益。
吃饭时每口咀嚼20下
多多咀嚼，可有效减去脸部脂肪。至少20下的咀嚼，可有效减去脸部脂肪，因此，有吞咽地吃饭习惯的人要尽快改善。
文章来源：搜狐健康、39健康网、环球网
