随着人们对养生的看重，各类辟谷养生修行班日渐流行，加入其中的人也越来越多。记者调查发现，一般的辟谷班收费千元，甚至数千元。他们宣称辟谷不但能减肥，还可以治愈高血压、糖尿病和癌症。他们让学员们通过修习来汲取宇宙能量排出体内浊气，甚至让学员们默念某位身患疾病的学员名字，以达到用意念治病的目的。在辟谷班里，有人觉得“神奇”，有人怀疑被骗。
顾名思义，辟谷是指一段时间内不食五谷，既然禁食，人体耗能只能依靠体内积存的脂肪和蛋白质，人当然会日渐消瘦。事实上，禁食在诊疗中并不少见，医生对住院病人下达医嘱时，首先得明确其饮食。当要求病人禁食时，多半是因为病情不适合进食，或者为了减轻胃肠或胰腺、肝胆的负担。禁食更常用于为手术作准备，偶尔也用于减肥，但适用范围很窄，且多采取限食而非禁食。
但减肥机构将禁食奉为圭皋，则明显犯了一个错误。对病人饮食的选择属于医嘱，通常只有医生才有权作出决定，减肥机构工作人员若没有行医资格，就不能要求病人禁食。辟谷减肥还标榜可以治疗疾病，要求病人在减肥期间停止用药。停药与开药一样属于诊疗行为，而减肥机构无诊疗资质，这是辟谷减肥屡屡出事的原因。
通俗而言，所谓辟谷减肥，不过是“想法把你饿瘦”而已，只要能够哄着你禁食几天，就可以看到减肥的效果。减肥培训班的所有课程，与其说是在教一些养生和减肥的办法，不如说是通过心理暗示、分散注意力等做法，不断鼓励学员继续坚持下去。甚至可以说，辟谷减肥不过是激进的节食减肥而已，只不过用一些玄学对这种减肥方式进行了包装。
想办法把你饿瘦，只要不出大乱子，这些减肥机构不仅能够理直气壮地大把赚钱，而且可以靠此吸引更多人来参与，机构只取其利，风险却由顾客自己承担。剥去辟谷减肥的包装，就可看到“饿瘦”这个本质，正如一位参与辟谷减肥的学员所言，“以前人们没钱吃饭，现在是花钱不吃饭。”这样的减肥方式，理应被社会唾弃。
那怎么才能健康减肥呢？
最佳抗氧化减肥食物：
要想有效减肥，首先要清楚脂肪是怎么来的。人体摄入的油脂，在血管壁和体内不会直接形成胆固醇、脂肪等，而是和一种叫自由基的东西结合而成的，也是俗称的氧化过程。如果减少了这种自由基，胆固醇和脂肪形成的量就会相应的大大减少。在美国时代杂志评选的十大抗自由基（氧化）食物里，列在第一位的是西红柿（熟的效果最佳），第四位的是西兰花。所以如果不想节食又想达到减肥的效果，推荐最好的一道菜，西红柿炒西兰花或者西红柿炒花椰菜。此道菜对体型较胖的朋友效果更加明显，而且减肥美白抗衰老三效合一，感兴趣可以坚持试试。
最佳排便排毒减肥食物：
有些朋友为了减肥会喝些减肥茶，为了减肥即便拉肚子也要坚持，殊不知严重影响了健康，破坏了体内维生素的平衡，时间久了各种莫名其妙的副作用就出来了。中医讲药食同源，我们平时吃的食物里就有很多有助排便清肠的粗纤维食物，比如白菜、黄花菜、红薯、玉米等。注意：这些食物晚饭吃效果最佳，而且早上起床后有便意后不要懒床，及时如厕。排毒养颜减肥，推荐晚餐：素炒白菜，凉拌黄花菜（注意别选择看上去鲜黄的硫熏黄花菜）
怎样才能做到坚持吃素菜？
对于吃素菜减肥中的朋友，经常忌不住口，体形总抵不过肉香的诱惑。其实坚持吃素有个要点，就是要打算吃素，就要坚持连续三天，前三天是最难忍的，但是一旦过了第三天的坎，之后闻到肉香也没那么馋了，不信就试试吧。
