以蔬菜为主要食材的魔女汤,有红萝卜、高丽菜、洋葱、番茄、甜椒、西洋芹,可以维持饱足感、抑制食欲,营养素包括维生素A、B、C、D、E以及帮助身体排钠的矿物质钾、铁、叶酸等。
魔女汤
材料:鸡汤8杯、高丽菜半颗、红萝卜1个、番茄1个、洋葱1个、西洋芹2个、海盐、胡椒子、月桂树叶。
1.将鸡汤倒入适当大小的锅子煮滚。
2.高丽菜和萝卜、洋葱、西洋芹切成适当大小,加月桂树叶下去一起煮。
3.番茄先烫过去皮,加入汤里。
海盐及胡椒盐当做调味。
红萝卜:富含维生素A、胡萝卜素、粗纤维,增添饱足感。
高丽菜:抗氧化又富含膳食纤维,且是顾胃食物,多吃可以排毒、消宿便。
洋葱:研究指出洋葱可帮助分解脂肪,还可以预防动脉、心血管疾病,还有降低胆固醇的效用。
番茄:番茄含有高量维他命C,又可以降低胆固醇与血压,是世界10大超级食物(Super food)之一。
甜椒、西洋芹:同样也是维生素含量丰富,且又可以让人有饱足感的蔬菜。
进行魔女汤减肥法时,有两种方式可以选择,一种是周末实行2天完全只喝魔女汤,当做清肠排毒用;另外一种则是为期1周,可搭配其他饮食,但每一餐都须有魔女汤。
虽然透过魔女汤可以使身体达到平衡,但热量摄取过低,仅800大卡左右,因此最好不要从是太过激烈的运动,以免身体体力不足。
另外,最好也不要饮用酒精性、刺激性饮料,可以喝果汁或牛奶,以免身体因为低卡饮食而吸收力大增时,因为刺激性饮料导致肠胃不舒服。
【魔女汤示范菜单】
第一天早餐:魔女汤1碗、苹果1颗。午餐:魔女汤1碗、葡萄柚1颗。晚餐:魔女汤1碗、小番茄沙拉1碟。
第二天早餐:魔女汤1碗。午餐:魔女汤1碗、蔬菜沙拉1碟。晚餐:魔女汤1碗、蔬菜沙拉1碟。
第三天早餐:魔女汤1碗、苹果1个。午餐:魔女汤1碗、小番茄沙拉1碟。晚餐:魔女汤1碗、奇异果沙拉1碟。
第四天早餐:魔女汤1碗、香蕉1根、低脂牛奶1杯。午餐:魔女汤1碗、香蕉1根、低脂牛奶1杯。晚餐:魔女汤1碗、香蕉1根。
第五天早餐:番茄1个、牛奶1杯。午餐:番茄1个、鸡胸肉或里肌肉100克。晚餐:魔女汤1碗、番茄1个、鸡胸肉100克。
第六天早餐:蔬菜沙拉1碟、牛奶1杯。午餐:魔女汤1碗。晚餐:魔女汤1碗、里肌牛排100克、蔬菜沙拉1碟。
第七天早餐:玄米饭1碗、蔬菜沙拉1碟。午餐:魔女汤1碗、牛奶1杯。晚餐:玄米饭2/3碗、蔬菜沙拉1碟。