1、苹果玉米汤
材料:苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块
做法:
1、鸡腿去掉皮下脂肪,飞水(就是把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚,再捞出);
2、苹果跟玉米切成块,把飞过水的鸡腿和玉米、苹果,加上2000g的水一同下入瓦煲;
3、大火煮到滚,再转小火煲40分钟就可以咯,喝的时候再调味。
2、奇异果香蕉酸奶汁
材料:奇异果100克,香蕉80克,酸奶120克,绿茶粉6克,蜂蜜适量。
做法:
1、奇异果去皮后对半切开,将香蕉果肉切成块。
2、将奇异果、香蕉块和酸奶一起倒入榨汁机中榨汁。
3、在打好的果汁里加入量开水,倒入绿茶粉,加入蜂蜜调匀即可。
3、尖椒苦瓜
材料:苦瓜2条、尖椒2只、大蒜3瓣、永川豆豉2茶匙、豆豉辣酱2茶匙、油1汤匙、白砂糖2茶匙、鸡精1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙。
做法:
1、苦瓜洗净切去两头根蒂,沿长边平均刨开两半,挖出籽瓤,分别平置,用刀将苦瓜果壁片成约3cm见方,厚3mm的片状。蒜瓣去根部洗净切薄片。尖椒去籽蒂切丝。豆豉用刀背压散。
2、烧热炒锅将苦瓜片和尖椒丝放入,改中小火煸炒,几分钟后煸干表面水汽,表皮微微发皱就可以了。盛出。
3、锅中放油,烧热,将蒜片爆香,放入煸好的苦瓜、尖椒,将豆豉和豆豉辣酱放入炒散。
4、调入白砂糖、鸡精炒匀即可。