紫菜是非常好的瘦身食品，它的热量低，丰富的纤维素可以有效的帮助清除身体里的多余毒素，帮助肠道排污，同时它还含有丰富的维生素，对于需要减肥的人来说也是一种非常好的营养食品，下面就来看看紫菜的功效吧。
紫菜是滋养防衰老的佳肴，它含有丰富的维生素A，约为牛奶的67倍，对视力有极好的效果，还是强效的抗氧化剂，有助保持皮肤柔软和丰满，改进皮肤的锁水功能、明显的抗角质化效果，延缓皮肤老化、使皮肤保持年轻的状态。
此外紫菜还能瘦身和健脑，它内含的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;更重要的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%. 紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，它含有的维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。紫菜的脂肪含量低，在清除体内垃圾和优质的同时，帮助延缓大脑的衰老，补充大脑动力，热量又极低。
美味营养紫菜汤：
1、紫菜虾皮汤--补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有确切的疗效，对动脉粥样硬化和高血压病均有辅助治疗作用，对于因缺锰所引起的皮肤瘙痒有时可奏奇效，还可减轻妇女更年期综合征病症，并对男性阳痿也有一定的疗效。
2、紫菜海带汤--去脂减肥的紫菜海带汤，辅以冬瓜皮和西瓜皮，适合体胖的女性经常饮用，可达到身材健美的效果。
3、紫菜海带瘦肉汤--紫菜海带瘦肉汤则具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用，适用于头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳，或皮肤色素沉着等患者。
