干煸豆角
原材料：豆角300g，猪肉50g，辣椒干10g，花椒10g，蒜碎10g。
调味料：盐4g，鸡粉5g，辣椒酱10g。
做法：1、将花椒和辣椒干用热水泡下，等下炒的时候比较入味，泡好后沥干水分，接着把豆浆清洗干净，然后切成5cm长的段。
2、将猪肉清洗干净，然后切成一小片一小片的剁成肉末，多好之后放在一旁，将蒜剁碎成蒜泥。
3、在锅中放入油烧热，等到5成热的时候把豆角倒进去炸一下，大火炸到豆角表面起泡就可以捞出，放在一旁稍微控下油。
4、取一个干净的锅稍微热下，然后倒入15g的油，倒入肉末下去煽炒，把肉末完全炒熟后加入蒜末、花椒、辣椒酱和辣椒干一起翻炒几下后放入豆角翻炒两下，倒入4g的盐和鸡粉一起炒均匀，炒到一点水分都没有就可以出锅了。
豆角是热量低而纤维素含量较高的蔬菜，可以有效缓解便秘和消除水肿。
薏米海带煲
原材料：薏米60g，海带60g，鸡蛋4颗。
调味料：盐、黄酒、胡椒粉、清汤、色拉油各适量。
做法：1、将海带和薏米都洗干净，海带切成4栗米常的条状，鸡蛋打散后放入少去的盐和黄酒搅拌均匀。
2、在砂锅内倒入清汤，然后加入海带和薏米然后用大火烧开，撇去上面的泡沫，然后改成小火慢炖，等到薏米炖烂即可。
3、取一干净的锅倒入色拉油，烧至7成热，后倒入蛋液下去炒熟，鸡蛋炒熟后倒入沥干油分后倒入海带汤中，然后调入盐、黄酒、胡椒粉即可。
功效：利尿消肿，孕妇甚食。
金笋银牙
原材料：胡萝卜200g，绿豆芽150g，干辣椒5g，葱花2g。
调味料：盐、味精、色拉油各适量。
做法：1、将胡萝卜清洗干净削皮，然后切成细细的胡萝卜丝，绿豆芽清洗干净掐去根部用清水浸泡一段时间。
2、在炒锅中加入少许的油，然后放入干辣椒下去爆香，爆香后加入葱花、绿豆芽、胡萝卜丝一起下去翻炒，等到差不多熟了的时候，加入盐和味精一起炒至断生。
减肥原理：绿豆芽的热量很低，但是却含有丰富的纤维素可消脂通便。(99健康网()专稿，如需转载请注明出处。)
