营养是用来促进人体及人体细胞的生长、再生、修补与新陈代谢的,如要通过改变饮食来减肥，应重点注意营养均衡。请大家先牢记以下八条减肥的关键和难点，对你减肥会有所帮助。
减肥需多吃富含维生素、纤维素的新鲜瓜果蔬菜。
不吃含高糖、高盐或高脂的垃圾食品。如：蜜饯(这是水果舍去维生素与水分后，留下的糖与渣)
蔬菜最好是凉拌或生吃，凉拌用油少，营养又好。
汤其实没什么营养，而盐和油又很多，千万别吃。
延长进食时间可降低食欲，(胃饱后把饱的信息传到大脑需15分钟)
用餐顺序应该先蔬菜，再粮食加蔬菜，最后肉类，这种顺序能使您多吃蔬菜，少吃粮食与肉类。
多动脑、多运动也非常重要，多动脑可使您不四肢发达也消耗热量。
肥胖的原因
肥胖的原因很多，但基本上是由不健康的饮食习惯和不良的生活方式造成代谢缓慢导致摄入的热量多于消耗的的热量在体内转化成脂肪而造成的。
为什么不提药物或其它方式减肥
药物减肥会有很多的负作用，会伤害身体，是以牺牲健康为代价换来美丽的，从健康的角度来讲是不值得，运动减肥很好，效果不是很明显，但很多人坚持不下来，停止运动就会反弹，减肥的核心解决问题是解决反弹和良好的饮食及健康的生活方式。
营养减肥的前提是保证在健康和安全的基础上，通过补充均衡的营养元素来达到燃烧脂肪的目的，在减肥的同时调整我们的亚健康和改善我们的健康状况，来修补我们受损的组织和器官，达到美丽苗条的身材。 营养减肥的核心是什么
提供全面均衡的营养，保证身体健康的前提下安全有效的减肥，医学上对减肥的准确定义：
1.减少脂肪
2.增加肌肉量
3.增强人体脏器功能
