巴西龟又名秀丽锦龟、七彩龟,原产美国密西西比河沿岸,不仅具有很好的观赏价值,而且还有较好的食用价值和药用价值。那么,巴西红耳龟食用方法呢?本站和您一起去了解一下吧!
巴西红耳龟食用方法:
红耳巴西龟能做菜吃的,巴西龟肉质细嫩、营养丰富,乃滋补佳品,是集观赏、药用、食用于一体的优良龟类。土茯苓巴西龟汤原材料是土茯苓100克,巴西龟350克,瘦肉50克,陈皮5克,姜10克,色拉油800克,清水800克。调味料为盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法是将巴西龟斩件汆水,瘦肉切蚕豆丁大小汆水,陈皮、土茯苓洗净,姜切片待用。取净锅上火,放入色拉油将草龟微炸一下。净锅上火,放入清水、姜片、巴西龟、土茯苓、陈皮、瘦肉,大火烧开转小火炖1小时调味即成。
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