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家居防火须把厨房防火列在首位 8个防火要点以供参考

厨房是油烟重地,是最容易发生火灾的地方,下面,本站为大家总结了几条厨房用火防火注意事项,大家在厨房烹饪时可以注意一下。

(一)油炸食品时,油不能放得太满,油锅搁置要稳妥。烧油锅时,人不能离开,油温达到适当温度时应立即放入菜肴、食品。如油温过高而起火时,油量较少的可沿锅边投放菜肴或食品;如油较多,应迅速盖上锅盖,隔绝空气,充分冷却后才能打开锅盖。应指出的是:遇油锅起火,千万不可向锅内浇水灭火。

(二)液化气钢瓶使用是应注意,要直立使用,不准倒放,摇摆,不能在阳光下爆晒,不能用开水泡,更不能用火烧。气瓶内的残液不准随意乱倒,绝对不允许私自用两个钢瓶互相倒气,否则会造成严重事故。

(三)厨房防火,液化气的安全使用是关键。使用液化气时,要有人看管,不可远离,随时注意调节火的大小,防止汤水外溢浇灭火焰或被风吹灭火焰,引起液化气泄露而发生火灾爆炸事故。

(四)农村家庭厨房中还广泛采用柴草、麦秸秆做燃料,应注意燃料的堆放不宜靠近炉灶,炉灶的烟囱应用砖石等不燃材料制作,烟囱的出烟口应高出屋面1米以上,通过木屋等易燃、可燃结构时,应用泥灰涂抹严密或用不燃材料与可燃物隔开,若有裂缝要立即修补。

(五)当发生液化气泄露时,千万不要进行下列行为:开关电灯、打电话、拖拉金属等器具及脱衣服,更不能抽烟点火;

(六)在炉灶上煨炖含油类食品时,汤不宜太满,应有人看管,发现汤水沸腾时,应降低炉温,或将锅盖揭开,或加入冷汤,防止浮油溢出锅外。

(七)正确掌握液化气石油气灶或煤气灶开关的使用方法,应点火后开气阀。

(八)厨房内严禁液化气同电饭煲、电磁灶、酒精炉、煤炉等混杂使用,明火不宜距液化气灶太近,液化气瓶应放在通风良好的地方,如发生泄露现象,首先要关闭气源阀门,在门窗外没有火源的情况下立即打开门窗,自然通风,稀释可燃气体浓度等,在接口处用肥皂水检查漏气部分,松动处要重新拧紧,损坏部位要及时处理或报有关部门维修更换。绝对禁止用明火检查漏气和带入火种。

居家安全防火重在一个防字,因此,在日常家居生活中,大家一定要把厨房防火放在日常防火第一注意事项中。


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