炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。油烟不止对人体有伤害，油烟也是很难清洁的。如果厨房油烟不清洗干净，不但会影响厨房的美观还会给我们的身体带来危害。那么，厨房油烟怎么清洗呢?下面，本站小编就为您介绍一些相关的厨房安全小知识，希望对您有所帮助。
清洁橱柜台面最简单，只需用湿抹布沾上清洁剂就可。不过，不锈钢台面易刮伤，而用做菜剩下的萝卜或黄瓜的横切面沾去污粉轻擦就不会刮伤台面。但不论是哪种材质的橱柜台面，都怕化学品和热量的侵蚀，所以平时应注意避免将热锅或酱油瓶等物品直接放在台面上。
厨房墙壁与地板不好擦拭，而酒精会成为好帮手。酒精具有溶解油脂的特性，将酒精稀释至75%的浓度，不但可用来擦拭油污，还具有绝佳的杀菌效果。酒精快干的特性，也比清水擦拭更有防霉的效果。
至于厨房较高的墙面可用T型拖把清洁，在拖把上夹上抹布，蘸上清洁剂，反复拖动直到把墙壁彻底擦干净;较低的厨房墙面可以喷上去渍剂然后贴上白纸，约半小时后再擦拭即可。厨房的地面一般都是采用瓷砖，砖缝长期受油污侵蚀容易变成一个个黑框框，清洁起来比较难。可先喷些清洗剂，用小刷子刷洗，然后用滴上少许醋的拖把后再拖一下，这样清理厨房地砖效果较好。家装设计师还建议，厨房装修时可采取较大规格的地砖，从而减少地砖之间的缝隙，清理厨房地面相对更省心。
提及厨房油烟，首先想到的就是抽油烟机。对于抽油烟机的清理，应以预防为主，这样会让后期的清理变得更轻松。抽油烟机的储油盒使用前，可在盒内先垫上一层保鲜膜，每次污油积满时，只需换保鲜膜即可。也可在盒内先倒些洗涤剂垫底，这样油污总是浮在上面，清洗起来也容易。在使用过程中，每次做菜后，不要马上关掉抽油烟机，而是让它继续运转，可将残留在空气中的油烟以及没有完全燃烧的一氧化碳等抽走，减少室内厨具沾染油污的概率。
至于抽油烟机清洗，打开抽油烟机让其运转，往风扇上喷入浓缩的去渍剂，5分钟后喷入温水，已溶解的油污会流入储油盒内，直接取下储油盒清洗。至于油烟机的面板清洗起来相对简单，可先喷上清洁剂，然后贴上纸巾，使厨房清洁剂分解污垢;半小时后揭下，再用厨房清洁布擦拭，用纸巾吸收清洁剂，这样可吸走大部分油污，比只喷清洁剂的效果更好。
炉灶清洁，应该是每次做饭后的必须动作，而“趁热打铁”的做法效果最好。做菜时常有汁液溅到炉灶上，做完菜后借着炉灶的余热用湿布擦拭，清洁效果较好。对于炉灶的陈旧污垢，一般情况下可在灶台上面喷上清洁剂，然后垫上旧报纸，再喷一层清洁剂，静置几分钟后撤去报纸，用蘸着清洁剂的报纸擦去油点比较有效。若还是不能处理掉污垢，可将炉头与炉架取下放置在水槽中。用金属刷先将炉具上的厚重污垢刷掉，在水槽中倒入40℃-50℃的热水，再加入适量漂白剂与厨房油污清洁剂，浸泡20分钟后，顽固的陈年重垢便可用丝瓜布轻松清理干净。
本站提示：厨房清洁小技巧
技巧一：
液化气灶具沾上油污后，可用粘稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。
技巧二：
在厨房的墙面上贴上耐擦洗的双层或多层墙纸，或使用一些新型的颜色鲜艳的涂料，清洗它们比直接清洗洁白的墙面要省时省力。
技巧三：
为除去已经溅到墙壁上面的油迹形成的斑点，可以将厨房清洁剂或地板清洁剂直接喷抹在墙壁上，再在上面贴上一层纸巾，在一刻钟之后揭去纸巾进行擦拭。
技巧四：
小面积或者刚形成的油污，只需用吸水性高且干净的抹布擦拭即可清除。可以利用无纺布做成的去除油垢的魔术抹布，不但除污效果佳，且不需使用厨房清洁剂，对健康用心对环保关心。
技巧五：
每天都接触的洗碗池渐渐出现异味，可以将喝剩的咖啡渣倒入池中，打开水龙头将其冲进排水管，就能除去排水管道中的臭气和管壁上的油层。
技巧六：
在瓷砖缝隙等较难清洗的地方，可以挤适量牙膏在用过的旧牙刷上沿着缝隙的纵向进行刷洗，然后将蜡烛表面的蜡涂抹在瓷砖接缝处，让蜡烛的厚度与瓷砖厚度持平，防止今后再沾染上油污。
技巧七：
常用的平底锅肯定会积下污垢，可以倒入洗洁精，用洗碗布进行刷洗，而不要使用硬刷或金属刷防止划伤锅面。
技巧八：
厨房玻璃窗上沾有油污，可用碱性去污粉擦拭，然后再用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明亮。
