在西方，开放式厨房很常见，然而，中西饮食习惯截然不同，中国厨房的重油烟显然是家庭卫生的重灾区。如果想要开放式厨房，又不想改变饮食习惯，那么开放式厨房如何防油烟呢?面对这个问题，很多家庭会选择通过厨房隔断来解决。那么，开放式厨房如何隔断最好呢?下面，本站小编就为您介绍一些相关的厨房安全小知识，希望对您有所帮助。
开放式厨房隔断：沙质帘布
有些人就喜欢开放式厨房，他们不想改变厨房的布局，那么可以用一块沙质帘布将厨房与外空间分割开来，而半透明的沙质帘布让厨房若隐若现，能够明确划分空间，而且又能够保证宽敞感，如果不做饭，还可以将沙质帘布随时收起来，显得更加灵活。但是这种方式对阻隔油烟没有太大的效果，所以大家最好加大油烟机的功率，多弄一些通风板，以便源源不断地补充空气。
开放式厨房隔断：适当遮挡
可以将厨房隔断做成半隔断形式，而这种形式的方法也有很多，例如吧台隔断、帘子隔断等。但是这种半隔断的方式对阻隔油烟的效果不少很好。如果把厨房设计成局部开放，用一个窗台大小的位置与餐厅想通，这样的方式对阻隔油烟的效果会比较好。对于这种厨房，专家建议大家注意户外风向，否则油烟很容易就会吹回屋内，起不到阻隔油烟的效果。
开放式厨房隔断：玻璃墙
玻璃墙既可以起到通透的作用，又能够阻隔油烟，而且隔音效果非常好。只要关上玻璃门，厨房里的噪音在外面基本上是听不到的。玻璃墙的材质是最重要的，目前市场上有很多选择，而且价格差别比较大，另外隔断的方式也有很多，如果选择推玻璃门，如果五金条件不好，时间长了就容易损坏，所以在选择材质和方法上，大家不能贪图便宜，要选择质量好的，这样用的时间才会长。玻璃墙也有它的缺点，就是需要经常清理，否则油烟过大，时间长了，污物积累在一起就不容易清洗，而且玻璃墙面积过大，在清理的时候会更麻烦。
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上面所提到的玻璃墙不足之处是不能像轻体墙一样在上面挂些东西，只能做隔断和装饰用，但在通透感上比轻体墙要好很多。但玻璃需要经常清理，否则因油烟较大，时间长了污物积累在一起不好清洗。如果玻璃墙的面积过大，清洗起来会更加麻烦。另外，您也可以选择加大抽油烟机功率的方法来改善开放式厨房的这个问题。
