厨房的操作台是我们平时烹饪美食佳肴必不可少的地方，那么操作台的整体设计和制作也是整个厨房装修中的重中之重，好的操作台设计可以免除我们在做饭时所产生的受力情况，也可以减少做饭所产生的劳累程度。下面，介绍一下开放式厨房的操作台有什么作用？
操作台主要有四个作用：
1.用水处，现在一般分为两边水池，比较适合一边洗碗一边洗菜的功能
2.储水池，一般会跟在水池旁边，以便缺水时不阻碍正常炊事（也有些家庭不具备）
3.灶台，即放煤气炉的地方，上面是油烟机
4.平台，可以放置盐、酱油、醋、油或者其它东西的地方
一般来说，如果你家的厨房面积比较大，台面宽度最好是600mm，这样的宽度一般的水槽和灶具的安装尺寸都可以满足，挑选余地比较大。600mm宽的台面使用起来也很舒服，洗菜做饭都很方便。如果厨房面积较窄，宽度可以是500mm，但不能再窄了，否则选水槽和灶具会很困难，操作起来也不方便。总之，宽度在500mm-600mm之间吧，视自己的情况来定。而长度看你家厨房大小，中国大多厨房的橱柜总长在4米左右。
本站小编结语：厨房不仅是大家工作之余施展厨艺的空间，还是平时可以欣赏的艺术品，更是我们家庭空间利用率最高的地方。
