目前，工厂，餐馆，酒店厨房油烟机管道引发火灾的事故并不在少数。据介绍，一般的工厂餐馆酒店里，用的都是带有大功率抽油烟机的灶台，油烟有专门的管道，直径一般小则20厘米，大则50多厘米，因为加工的需要，大量带有油污油脂的烟雾从管道里排走。
“时日一久，这些油污油脂会在管道里积聚，形成一定的量后，在管道壁里形成垢层，从而成为火灾的隐患。”一名消防专业人士说，目前并没有专门的机构监督或者规定每年油烟管道清洗的次数，但从安全的角度出发，工厂，餐馆，酒店应该定期清洗油烟管道，至少3个月要彻底清洗一次。
本站小编友情提醒工厂，餐馆，酒店业主：
要消除火灾隐患，不光要定期清洗油烟管道，还要完善厨房内的消防设施设备，配齐火灾报警设备。如在烟囱和抽油烟管道末端处设开式洒水喷头等等。
