水果有着丰富的营养,可是对于孕期的宝妈来说,孕期吃多少水果最合适是非常重要的问题,因为只有保证孕期营养的科学摄入,才能保障宝妈的身体健康,同时也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。下面我们一起来了解孕期水果的知识点吧!
第一:水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物;水果按照形态和特性可分为五类:浆果、瓜果、柑橘、核果、仁果。
第二:水果制品(果汁、果脯等)不能代替新鲜水果;尽量在上午或者下午吃水果,不可以晚上或者早上空腹吃;水果不能代替蔬菜。
第三:水果中含有大量的果糖,果糖甜度高,室温下约是葡萄糖的2倍,蔗糖的1.8倍,并且味道好,价格低廉,作为甜味剂在食品加工中广泛应用;与葡萄糖相比,果糖不易刺激胰岛素和瘦素的分泌,更易转化为脂肪;孕期高果糖饮食会导致胎儿高血压、胰岛素抵抗和成年子女肥胖,促进痛风、炎症反应及慢性病的发生,降低大脑的学习和记忆能力。
第四:水果不仅能帮助人体控制血糖,还会降低并发症的风险!所以水果不能不吃,也不能多吃,选好种类最重要!不能靠甜不甜来选择水果,要兼顾血糖生成指数和血糖负荷,更适合选择GI、GL都低的食物。
第五:推荐食用樱桃、李子、柚子、鲜桃、梨、苹果、柑橘、葡萄、柠檬、猕猴桃等。慎重选择食用:香蕉、芒果、菠萝、西瓜。远离:干枣、山楂、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等。
第六:1份水果约为200g,能提供90kcal能量,1g蛋白质,21g碳水化合物。孕前肥胖、孕期增重过快及妊娠期糖尿病的孕妈妈们,每天建议1份水果,其他正常的孕妈妈建议每天2份水果。
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