春季正处于冬夏交替时期，气温变化无常，人们稍不注意衣物，就会给疾病带来“可乘之机”，那怎么才能预防春季常见的疾病呢？佰佰建议，每周来盘紫皮蔬菜可帮助筑起健康保卫防线。紫皮蔬菜中的花青素除了具备很强的抗氧化、减缓肝功效障碍等作用之外，还有改良视力、预防眼部疲惫等功效。
紫甜菜：补血佳品
在欧洲，甜菜和中国的灵芝享有同样的地位和美誉，人们把它当成“综合维生素”，是遇上感冒发热、身体衰弱时首选食品。
紫山药：皮肤保湿
紫山药蛋白质和碳水化合物含量很高，常吃有益于皮肤保湿，还能增进细胞的新陈代谢，对付天气干燥，紫山药是不错选择。
紫葡萄：降压防朽迈
葡萄皮含抗高血压、降脂的物质，能大量提高血浆里的维生素E，是延缓人朽迈的抗氧化剂。
