中秋恰逢国庆节,搞不好可以来个拼假啥的那假期可就更长了。这个时候拔不出去转转着实对不起自己,不过前期不做好攻略怎么行!出行旅游,要么为了吃,要么为了万玩;既能吃又能玩自是再好不过了。相信这也是许多吃货的美好愿景。那么十一吃货去哪玩呢?笔者在此为大家分享全国各地美食路线汇总,看看吃货去哪玩最靠谱!
十一旅行美食路线一、西安篇
西安素来被誉为“美食之都”,羊肉泡、灌汤包、葫芦头等淳朴本土品牌争奇斗艳,蒸、煮、炒、炸、煎、烤的陕西风味小吃异彩缤纷。来自世界各地的游客在西安享受美景的同时,也满足了口腹之欲。但令外地人感到奇怪的是,要想品尝西安美食,非得练就一身神探的本事不可:西安没有特色美食街。
目前西安有餐饮店面约三四万家,已形成数个饮食一条街,但档次不高,规模不大,特色不鲜明。虽然美食资源丰富,但却缺少有名的美食街,店面分布较为分散,少有一个能将这些美食汇集在一起的地方。很多人开着车到处找寻那些散落在西安不同街道和角落的特色美食店,而外地朋友来也必须要西安人带着才能找得着这些小店。相比于小吃来说,西安的大型饭店、酒店分布也较为分散,钟楼附近较为集中,西餐、陕西特色餐饮、大型饭店等较多。另外南二环沿线也分布着较多的餐饮名店,高新一带的发展也带动了餐饮业的繁荣,但能代表西安美食特色的街道却一直没有出现。
安全科普时间:西安的美食圈
城内:钟楼美食街区。位于西安最繁华地段,众多老字号餐饮名店汇聚于此。钟鼓楼广场的德发长饺子馆、同盛祥饭庄,东大街的西安饭庄、老孙家饭庄、五一饭店、春发生饭店、西安烤鸭店,每一家餐饮老店都仿佛在讲述着一则古老的故事。牛羊肉泡馍、白云章饺子、贾三灌汤包、黄桂柿子饼、粉蒸肉、羊肉饼、烤羊肉、酱卤制品让人流连忘返。鼓楼旁边的回民街更是独具特色,这些小店,或沿街而开,或摆在马路边,虽装修并不豪华,陈设也很简单,但吃起来味道却很地道,其做法用料非常考究。
城东:金花路美食街区。这里拥有东来顺、小肥羊、火巴子等火锅名店;主营上海菜的老客栈酒店;独具特色的北京前门楼烤鸭店;川味当道的小苏塘坝鱼;自助形式的康康美食汇、小唐人;更少不了秦朝瓦罐这样知名的陕菜“大亨”。
城南:南二环美食街区。经过十余年的历练,这个区域逐渐形成了气势磅礴、名店荟萃、菜系林立的餐饮黄金区。如今,这里集合了来自全国各地的品牌餐饮企业,既有大众小吃、火锅涮锅、家常炒菜,更有鲍、参、翅、肚、燕等顶级菜品。带有南国气息的“大香港”、“顺风”,巴蜀韵味的“川渝”、“国力仁和”,独具京城风韵的“东来顺”,来自大草原的“小肥羊”,以及将陕西风味和三秦民俗完美演绎的“文豪”……众多餐饮名店无不蕴藏着浓郁的文化特色,是西安民营餐饮10年成就的集中体现。
城西:劳动路美食街区。西安劳动路的中高档餐饮和大众餐饮各持半边,西湖名都、绍兴老鸭馆、汉城烧烤、屈崔氏罐罐鸡、坊上人、顺风金阁、老七板栗大盘鸡等等,粤菜、川菜、韩国烧烤、江南风味等各派菜系齐聚一堂、争奇斗艳。
城北:城北未央路美食街。近年来,随着西安城北经济的发展,这里的餐饮业也开始异军突起,众多餐饮企业纷至沓来,一些知名的餐饮店如老孙家饭庄、锡盟百日羔羊坊、永明、喜来顺、人人居、顶顶香、佰人王等也纷纷在这里开设自己的分店。这不但为城北的食客提供了更加便利的条件,也更加速了城北餐饮市场的蓬勃发展。
十一旅行美食路线二、重庆
重庆瓜果蔬菜四季不断,家畜家禽品种齐全。优越的自然环境,丰富的特产资源,都为重庆人的好吃和吃好提供了有利的条件。
从最早初具规模的解放碑八一路好吃街,到后来的南滨路江湖菜美食街,南山泉水鸡一条街,九龙坡区的直港大道美食街,江北区的欧式风情美食街,北滨路休闲美食街等等,引得八方食客闻香而至,纷至沓来,一时间车水马龙宾客盈门,醉了一座城,香了两条江。
八一路好吃街:“好吃一条街”是八一路(解放前为保安路)的中段,仅205米长。生**动的重庆人最喜欢在下班后结伴到解放碑一带街上“打望”,逛累了就近吃上一顿,因此这里的生意特别红火。“好吃街”的名头由来已久。抗战时期,各地在此躲避战乱的百姓在异乡重操旧业以谋生路,杭州的小汤圆、无锡的“陆稿荐卤肉”、武汉的“四象村”小吃、长沙的手工米粉都纷纷摆上街头;重庆的麻辣火锅、王鸭子、卤白鹅、黄凉粉也是各显神通。改革开放后,重庆和各地的名小吃又重新荟萃于此,“好吃街”的名声也不胫而走。
江湖菜南滨路:南滨路紧靠长江南岸,虽然开发较晚,却因其独特的地理环境汇集了极旺的人气,成为重庆餐饮旅游的形象工程。这里云集了大江南北各地菜系,以中餐火锅为龙头,带动休闲娱乐消费。最为食客乐道的是,几乎重庆各地的江湖菜都能在这里品尝到,有“江湖菜一条街”之称。而多家重庆知名餐饮企业也汇集于此,陶然居、外婆桥、顺风123、老院·老店等,南滨路已成为重庆的品牌街。
高新区南方花园:南方花园属重庆兴旺较早的一条美食街,在结构上南方花园餐饮又可分为两块:一是科园四路,一是科园三街。科园四路以餐饮和休闲为主,开发较早,属中低档大众消费,餐饮规模大都较小,种类多为火锅、特色中餐,消费多以家人就餐、朋友团聚为主。2000年9月“陶然居”在科园三街开设“南方花园店”,带动了整条街的餐饮,其规模兴旺程度都远远超过了科园四路。科园三街以重庆菜、成都菜、粤菜为主,中高档居多,消费类型则以商务应酬为主,知名餐饮有陶然居、德庄、来福楼、西蜀人家等。
杨家坪直港大道:直港大道地处九龙坡区经济中心杨家坪,与南岸遥遥相望。街道两边全是各种特色的餐饮铺面,中餐、火锅、西餐、休闲娱乐交叉其间。这条街最大的特点是店多,功能齐。大众中档消费为主,知名餐企有菜香源、秦妈、醉和春、武陵山珍等。直港大道似乎有一种魔力,将大俗大雅都包罗进去了。直港大道两旁聚集了大小餐馆百余家,以川菜、火锅为主,也有广东菜、西餐和方便实惠的东北水饺等。
休闲北滨路:南滨路正在进行功能改造,当初的江湖菜一条街逐渐淡出人们的视线。北滨路美食街不失时机地崭露头角,不仅菜品雅俗共赏而且还在嘉陵江边有了露天休闲、娱乐、运动的场所。该地段的“美食文化天地”和“动感风情酒吧街”目标是把休闲、娱乐、观景茶座、观景酒吧、主题文化餐饮项目融为一体,形成品牌餐饮和品牌酒吧的聚集地。
磁器口古镇:一个保留了重庆古老码头文化的小镇,毛血旺即出自这里。目前磁器口镇核心区内共有数十家餐饮企业,包括鸡杂、毛血旺、麻花鱼和油炸麻花等,受场地限制,这些餐饮业规模都不大,由于古镇内建筑都是木质结构,而且镇内街道狭窄,消防车无法进入,火灾隐患重。沙区商委会正在招商引资打造一条保留原汁原味老码头文化、最具巴渝风情的美食街。
此外,重庆还有著名的南山泉水鸡一条街,歌乐山辣子鸡一条街,可谓一道菜带火一片店、一条街的餐饮经典案例。
十一旅行美食路线三、秦皇岛:吃蟹登高 秋天两件宝
说秦皇岛是北京人的私家海滩有点夸张,但是一看到秦皇岛市区或者海滨到处都是“京”字打头的私家车就会知道,北京人来这里就像是去自己的另一个地盘——春天来这里踏青,夏天来这里避暑,秋天来这里登高、采摘和吃螃蟹。
在秦皇岛吃海鲜,没必要去正儿八经的海鲜酒楼,尽管这里也有“天天渔港”这样的海鲜名店,价格也更加便宜,但是要想吃出最纯粹的海味儿,还是开车沿着海边的公路多走一段路,找一个水产品市场,直接买渔民刚刚送过来的新鲜货,回头再找一家大排档加工就得了。这样的水产市场,在从山海关到秦皇岛,再到北戴河、黄金海岸的一路沿海公路上有很多,差不多每经过一个渔村,仔细找找就可以发现许多辆农用小卡车聚集在一起,没有柜台,没有招牌,就是几个专门盛海鲜的箱子摆成一排,或者索性就直接在车斗里摆开叫卖。
十一旅行美食路线四、长沙
长沙,近年来火爆全国的八大菜系之一的湘菜主发源地,其悠久的历史文化、厚重的食文化积淀,使这座历史文化名城的饮食文化博大精深,一条条特色美食街群起群旺,极具个性地演绎着经典湘菜、新湘菜、精品湘菜。如果说“食在广州”,那么无疑,“味在长沙”。湘菜,已成为这个城市的金色名片。
长沙各条美食街中,最具特色和个性的美食街是曙光路美食街。这条街位于长沙老城区的经济、政治中心芙蓉区,经营面积在300平方米以上的酒店就有35家。从1998年开始,在这条街上,从南到北依次排列着川湘特色相融的“大蓉和”,家常湘菜风味的“小湘汇”,湘菜乡土味浓厚的“蓉泰”,以乌龟、甲鱼为主打菜、经营档次较高的“青莲酒家”,以瓦缸系列菜为特色的“潭州瓦缸饭庄”,以经营平价、湘味海鲜为特色的“徐记海鲜酒楼”,以力推衡阳流派的湘菜为主的“湘水人家”,以经营常德钵子菜为风格的“大丰和”。这条街上的餐馆人平消费在50元左右,单店日营业额在2至4万元,房屋租金大概在2.5至3.5元/每天/每平方米。在市场上享有很高的知名度,也因其出品精致、口味俱佳、价格适中而使顾客对其享有很高的忠诚度。
最具大众特色、家常味的美食一条街是位于火车站的蒸菜一条街。在那一栋栋宿舍楼中,家居一楼的人们把自己一套套的住房腾空售卖家常味特浓的蒸菜,每家经营面积不超过100平方米,小而专,专而精。在这里,菜碗是青一色的小钵,烹调方法是最原始的蒸,加热的原料是藕煤,用的调料全是最普通的湘菜调料:浏阳的豆豉、茶陵的蒜、醴陵的姜、新鲜的剁辣椒。一进店,那一钵钵的蒸茄子、蒸青椒、蒸排骨、蒸南瓜、蒸腊肉、蒸香干、蒸火焙鱼、蒸腊牛肉、蒸芋头、蒸鸡蒸鸭蒸羊肉……热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。三五人一桌,加几瓶地道的长沙冰啤酒,吃完结账也不过五、六十元,便宜、实惠、热辣、过瘾。虽然停车位不多,但追随者不少,它在这座城市已经二十年不衰。
最具人气和规模且又富有生态化的美食街要算位于长沙市二环线雅塘村口美食街。长沙人把这条街称之为“拓荒的饮食部落”、“新湘菜的集中营”。在这条街上,每开一家店,地租每年每亩在2万至5万元左右,单店投资在300至2000万元,经营面积在2000平方米至1.2万平方米不等,就餐座位在500人至2000人左右,人均消费38至70元左右,单店日营业额最高达23万元。据不完全统计,这两年,这条街的酒楼吸引着长沙十分之一的餐饮消费者。
最方便、最时尚的美食街是湘江风光带美食街。这条街云集着有粤湘风味的“好食上”,有地道湘菜特色的“湘绵酒楼”,有融湘、粤、秦、川于一店的“秦皇食府”,有以食鱼为特色的“七彩江南”,有以弘扬湖湘精神为已任的“野火湖湘”,有张家界特色的“湘西第一家”等大小酒家50余家。经营规模从400平方米至8000平方米。人平消费30元至80元。这条街停车方便、进出车方便、流速快。因美食街地处湘江风光带上,在这里就餐,不逊于上海的外滩,风景优美,心情开阔,江景、山景、食景融为一体。
长沙的特色美食街,个性强、特色明、规模大、人气旺。细想其原因,都贯穿着一种品牌的竞争,一种品质的竞争,一种品位的竞争。品牌源于市场,品质源于专业,品位源于素质。因为专业而出色,因为市场而繁荣。
十一旅行美食路线五、南京
京美食街素来三足鼎立:王府大街,汉府街,狮子桥,这三条美食街占去了南京市近一半的餐饮市场份额。然而,由于江苏省美术馆建设新馆,位于中山东路上、坐拥数十家著名餐饮店的汉府街美食广场被迫改造,南京的餐饮市场格局面临着一个新的变数。
王府大街美食街在很大程度上是自发形成的。十年前,王府大街石鼓路到建邺路那一长段还只是3米多宽的小巷子,道旁都是低矮的平房,被称作“市中心的村庄”。由于新街口商住楼多,白领和流动人口多,餐饮配套的市场很大,精明的商人就看准了这一块。小金鹰和蓝鸟两家酒店对王府大街餐饮氛围的形成起到了很大的带动作用,上世纪90年代末期,南京的食客言必称金鹰和蓝鸟,堪称一家店带动一条街。现在,王府大街上已有侨鸿贵宾楼、金鹰大酒楼、安乐园菜馆、蓝鸟大酒店、金榜大酒店、毛家饭店、川江号子等百多家饭店。在王府大街一公里出头的大街上,密密麻麻地排列着一百多家大小餐馆。
狮子桥是南京市政府打造的美食街。2000年初,鼓楼区投入880万元对狮子桥进行了全面改造,规划出一条全新的步行美食街。从2000年6月份试营业,现在街上已经聚集了餐饮、茶楼、面点等近50家餐饮店。狮子桥美食街的成功,一方面是政府打造之力,二是引进了几家餐饮巨头,尤其是狮王府美食共同体,是第一家挺进狮子桥的餐饮巨头,总面积1.6万平方米,占了狮子桥一边近一半的路面,其由狮王府大酒楼、南京大排档、亚洲美食之旅、中华民肴食街多家餐饮店组成。但对于更多的食客而言,更喜欢光顾的是一旁的风味小吃。
中华民肴食街和亚洲美食之旅集聚了内地、港澳台地区乃至东南亚等地的品牌餐饮。有江淮的小吃、云南的卤粉、福建的扁食、东北的涮烙炖、蒙古的奶茶、北京的葫芦王、四川的扬姐面;韩国的特色烧烤、泰国厨师主理的泰式餐厅、以牛肉为主料的“牛大哥”外卖店,新加坡特色肉骨茶、土耳其烤肉、由香港大厨主理的港式大排档……这些小店都是“狮王府”招商引进的。“狮王府”坐地收租,每年也有不小的收入。如今,狮王府的狮子桥老大地位正受到挑战:对面天狮百盛建成,裙楼的特色餐饮店正一家家开业,主楼也由原来的百货业转向餐饮业。熙熙攘攘的狮子桥上,双雄竞争正酣。
北京小吃绝对让你一饱口福,从早到晚不停嘴。豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼...北京小吃九十九,样样叫你吃不够,一旦下嘴就痴狂,排队也会心情爽歪歪