在野外挖野菜的注意事项

我们经常能听到很多人说野菜对身体非常好，还有很多人都在吃，那么我们就应该多加了解这方面知识，下面我们就一起来了解一下在野外挖野菜的注意事项。

春季有一些人喜欢到野外去挖野菜，一些人是用来食用，而另外的一部分人是为了好玩。无论是处于哪种目的都要给大家一个提醒，并不是所有的野菜都是可以食用的，并且即便是您经常吃的一些野菜，在野外挖的时候也需要注意一些受否收到了外部环境的污染，以免影响您的身体建康。

春季挖野菜注意事项

1.首先观察一下野菜是不是自己熟悉的野菜，如果是自己不认识这种野菜的话不要去挖掘，也不要单纯依赖网上的数据，因为网上说的并不是全对的。如果是您想确定这种野菜是否可以食用，最好是看一下周围有没有人挖掘这种野菜，或者是找到当地人咨询一下。个人建议如果是不认识的野菜最好是不要挖掘。

2.观察一下周围是否有污染源;一般野外的情况下最大的污染源就是化工污染还有就是农药污染。化工污染比较好辨别，看一下周围是否有污水河道;农药的话看一下周围是否种植有农作物，如果是距离农作物比较近的话个人建议不要进行挖掘。

3.观察一些野菜的涨势，野菜自身也会生病，如果是发现野菜生长明显不正常就不要进行食用。

4.采摘回去的野菜一定要进行深度清理，并且使用清水冲洗几遍。

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