说到“噎食”很多人对此不是很了解，据有关专家介绍老年人饮食噎着是老年人猝死的常见原因之一,因此家属们要特别的重视这一问题，随着老年人年龄的逐渐增大，身体的各项功能都在逐渐减退，如果用餐时食物过硬，用餐速度过快，都会引起“噎食”，但是如果吃饭总是被噎着，就应该引起高度重视，那么吃饭总是被噎是什么原因引起的呢?
老年人吃饭被噎着，表示食道通行受阻。食道通行受阻可能有几种情况：
一是食道有占位性病变，通俗地说就是长东西了;
三是消化腺的功能减退，腺体分泌减少;当老人吃饭总是被噎时，首先应考虑食道病变，这就需及时到医院放射科做钡餐透视检查进行确诊，诊断明确后对症治疗;排除食道的器质性病变，即是否长东西了?那么可能是消化腺萎缩，分泌消化液减小所至吞咽困难，导致噎食。这种情况在老年人是正常的，可以在吃饭前先给老人准备一杯温开水喝，多吃一些带汤的，稀饭之内的，食物最好是软的。
老人吃饭减慢速度，细嚼慢咽，在嘴里有饭菜是尽量少说话，更不能大声说笑，避免暴饮暴食，避免受风寒着凉，注意饮食避免辛辣刺激性生冷的食物。
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