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老人需要补充维生素B吗

维生素B族有十二种以上,被世界一致公认的有九种,全是水溶性维生素,在体内滞留的时间只有数小时,必须每天补充。B族是所有人体组织必不可少的营养素,是食物释放能量的关键。那么老人需要补充维生素B吗?

B族维生素是水溶性的,摄人多时会随尿液排出,所以体内没有储存,在摄入少的情况下很容易出现缺乏。B族维生素有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B2、烟酸、叶酸等。

由于食物中含有的维生素不同,老年人以植物性食物为主,易缺乏维生素B2、叶酸、维生素B12。

老年人对维生素B-利用率降低。维生素B1主要参与糖类的代谢,缺乏时会出现头痛烦躁、心慌气短、下肢水肿等病变。

维生素B2参与蛋白质、脂肪、糖类的代谢。如果维生素B2缺乏,三大物质的代谢就会受到影响,出现口舌溃疡、脂溢性皮炎、阴囊炎等。

维生素B6主要参与氨基酸的代谢,主要存在于动物性食品之中。以素食为主和慢性肝病、经常饮酒的老人容易缺乏,缺乏时会出现精神抑郁和情绪容易激动。

维生素B12和叶酸在红细胞成熟过程中起重要作用。如果摄入不足则红细胞的生成和成熟过程受影响,发生贫血。

烟酸在蛋白质、脂肪、糖类代谢中的作用与维生素B2相似,有增加胰岛素功能的作用,缺乏时会出现皮炎、难治性腹泻、失眠、健忘等症状。

老年人由于食欲差,吸收功能减退,容易造成水溶性维生素缺乏。在饮食中要注意按照平衡膳食的原则,根据自己身体的情况,尽量不偏食、不挑食以保证水溶性维生素的摄取。

在此小编建议,家里有老人的朋友们,应及时在生活细节中找到健康隐患,才能防患于未然,平时一定要依据本站老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食,在老人补充维生素的重要性方面提高认识,让他们的身体更健康。

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