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老人饮食存在哪些问题

进入60岁后,人体各系统器官功能会渐减退。据文献报道,80%以上的老年人存在不同程度的营养问题,其中以矿物质元素和维生素不足或缺乏最为突出;其次为肥胖,约占老年人总数的30~40%。这些营养问题已成为影响老年人健康的主要因素之一。那么,老人饮食存在哪些问题有哪些呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

不想自己做饭吃

这种情况下,家人应当为老年人购买便于烹饪的健康食品,例如,酸奶、低脂奶酪和脱脂牛奶等乳制品,豆类食品、全谷物主食,经加热就能食用的汤料。在购买汤料食品之前,要确保仔细阅读食品标签,检查其中的钠含量不要超标。

容易便秘

便秘是老年人的一种常见病。果蔬能提供大量的膳食纤维,如苹果、草莓、红薯、花椰菜、香蕉,它们能让食物在肠道内的流动保持平滑;杏仁能提供有益人体健康的脂肪和蛋白质,每杯杏仁还含有2.4克的膳食纤维;每半杯豆类食品就含有19克的膳食纤维;全粒谷物(如糙米)。摄入这些食物不仅能补充到充足的营养物质,还有助于肠道保持蠕动状态。

不能喝太多的水

饮用足够量的液体对于老年人保持身体健康至关重要,特别是正在服用药物的老年人。不要把补充液体的方式局限在整天喝白开水上。加入柠檬汁、酸橙汁、薄荷叶后能增添白开水的滋味,适量饮用茶水、咖啡和纯果汁也能让老年人达到每日的摄入液体量。此外,富含水分的果蔬也能对身体起到补水作用。

牙齿疼,咀嚼食物有困难

随着年龄增长,咀嚼食物存在麻烦是很常见的现象。质地柔软的食物照样有营养价值。早餐喝一碗燕麦粥,中午喝一碗低钠含量的鸡肉蔬菜汤,晚餐把红薯、豆类和大米一起煮熟了吃,这些食物同样含有大量的人体必需维生素和矿物质。

不敢吃某些食物

这些食物有助于老年人抵御常见疾病:燕麦、奶酪和浆果是一个屡获殊荣的食品组合,它有益于老年人的心血管健康和胆固醇水平,还能预防血糖突然上升;多脂鱼(特别是鲑鱼)能提供有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸,从而降低低密度脂蛋白的含量。

什么东西吃起来都没味道

老年人味觉功能下降很常见,但它同时又容易克服。把食物的温度稍微提高一些,就能立即提升味蕾的功能,更好的品尝出食物的原汁原味。

以上就是本站小编为大家介绍的老人饮食存在哪些问题的知识,希望家有老人的朋友们,在知道老人养生食疗的方法有哪些的基础上,一定要依据本站老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食,让他们的身体更健康。如果不还想了解更多老人安全知识,那就来关注小编的后续文章吧。


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