早餐对于胃痛患者来说，异常的重要，吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。那么早餐对胃痛老人的重要性是什么呢?胃痛老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
调查数据表明，不吃早餐引发肝胆疾病的几率为11.7%，影响肾脏健康的几率为2%，而引发胃病的几率却高达36%。同时，由于工作忙或节食减肥等原因，人们也常会省略午餐或晚餐，或不能按时进餐。高教授说，如果早餐和午餐之间间隔时间过长或不吃午餐，胃中会形成胃酸，侵蚀胃粘膜，造成胃部疼痛;如果不吃晚餐，则会导致能量不足，同时因为空腹时间过长，胃酸对胃粘膜的侵害尤其明显。
虽然饮食不当、饮食不规律、抽烟、喝酒等都会导致胃病的形成，但导致胃病形成的直接原因是胃粘液的缺乏。胃的最外层是胃粘膜，它分泌的胃粘液具有保护胃粘膜促进胃消化的作用。当胃受到刺激，胃粘液分泌量减少时，胃酸就会侵蚀胃粘膜，危害胃健康，进而形成胃病。同时，生活习惯、心理状况也会影响胃健康。
饮食专家建议
早上第一样食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
营养专家提醒 三种最伤身的早餐。
1、过于冰凉的果蔬汁
很多MM喜欢一早喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
2、未经加热的剩饭菜
经常看到有些MM为了赶时间，早晨起来抓起头天晚上剩下的食物随便对付两口了事。这是很糟糕的情况，隔夜饭菜经过一个夜晚的存放，会产生一些微生物的变化而导致不良细菌产生，很容易“病从口入”。
3、熟食卤菜当早餐
这显然和上面说到的道理一致。90%的熟食都需要加热后食用，同样是因为预防病菌的滋生。另外，尽可能食用自己亲手烹制的熟食，因为在菜市场里的买回来的即便口味很不错，但却难保时间是否新鲜。
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