控制饮食是糖尿病患者最苦恼的问题之一。除了要多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维的食品外，还有哪些食品适合糖尿病老人呢?糖尿病老人如何安全饮食呢?下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
专家指出，下面的食物比较适宜糖尿病患者食用。
1.寒凉滋润之品如银耳、百合、荸荠、山药、莲子、核桃仁、扁豆、绿豆、丝瓜、冬瓜、枸杞子及海带等。这些食物具有润肺、滋肾、健脾、清热、解毒等功效，常食对糖尿病患者很有益处。
2.桃、杨梅、樱桃、菠萝等新鲜水果这些水果中含有丰富的果胶，果胶能增加人体胰岛素的分泌量，使血糖下降。糖尿病患者可以在两餐之间适量食用这些水果。
3.苦瓜、南瓜、柚子等食物这些食物既富含营养，又可降糖，糖尿病患者可经常食用。
4.黑芝麻、葱、胡萝卜等这些食物有助于改善糖尿病患者因食用淀粉较少而出现的乏力症状，并能降低血糖。另外，葱还能增强人体对蛋白质的利用，对控制糖尿病很有好处。
5.用凉开水冲泡的茶茶叶中含有一种较理想的降血糖物质，但这种物质耐热性较差，如用开水泡茶，茶的有效成分就会遭到破坏。因此，糖尿病患者最好常喝用凉开水冲泡的茶。
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