支气管哮喘患者患病期间应该补充优质的蛋白质，有利于病情的痊愈。优质蛋白质的主要来源来自于饮食中的肉类。那么支气管哮喘老人吃什么肉食好呢?支气管哮喘老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
牛肉，瘦肉，鸡，鱼等肉类，可以补充因哮喘而消耗的蛋白质，增强抵抗力。因此是可以食用的。除了以上这些肉类，支气管哮喘老人还可以吃哪些食物呢?
1、哮喘患者由于反复喘息发作，胃肠道功能较差，日常饮食应清淡，避免使用生冷、辛辣、过咸、过甜等食物，不宜过饱，进食应规律。饮食搭配要合理，保证各种营养素元素的充足和平衡。
2、哮喘患者日常饮食中应增加抗氧化营养素，如胡萝卜素、维生素C、维生素E、微量元素硒等。这些具有抗氧化的营养素可以清除氧自由基，减少体内氧自由基对组织的损伤。微量元素硒具有减少患者朋友哮喘发作次数，增加通气量作用，哮喘患者应适量补充。在新鲜蔬菜和水果中含量比较丰富，微量元素在海带、海蜇、大蒜中含量较多。
3、经常食用菌类能够调节哮喘患者的免疫功能，如香菇、蘑菇等，可以增强我们人体的抵抗力，减少哮喘的发作。
4、具有刺激性的食物，如花椒、辣椒、芥末、咖喱、咖啡、浓茶等食物，可能诱发哮喘，所以应尽量避免使用。地瓜、香芋、土豆、韭菜、黄豆等食物容易产气，多食此类食物会使患者在消化过程中肠道中产生大量气体，出现腹部胀气，胸腔缩小，不利于患者呼吸通畅，哮喘患者应避免食用此类食物。
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