随着生活水平和科技水平的提高，人们菜篮子不在受季节等自然因素的限制，瓜果蔬菜品种繁多。当老人朋友在超市或菜市场，面对琳琅满目的瓜果蔬菜挑花了眼无处下手时，如果茄子新鲜，不烦多买来吃吃，那么老人吃茄子的好处都有哪些呢？下面就一起随本站小编来了解一下吧。
老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”(老年斑)，而多吃些茄子，老年(老年食品)斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素(维生素食品)A、B1、C、D，蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血，故可降低脑血管栓塞的几率。
此外，茄子还有以下一些功效：
1、可防治出血性疾病
紫茄子富含维生素，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压(血压食品)、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用。
2、可防治高胆固醇血症
茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。
3、防癌
茄子中含有龙葵素，它能抑制消化(消化食品)道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。
4、可防治内痔便血
茄子有清热活血、消肿止痛之效。
想不到小小的茄子不但能减少老年斑，还能散瘀抑癌，消肿止痛。老人吃茄子确实好处不少，如果今天还在未吃什么犯愁，那么，跨上菜篮子挑茄子去吧!如果你还想了解老人多吃蔬菜的好处就本站与小编互动吧，相关饮食安全小知识让你不虚此行。
