相关医学家研究发现，有的蔬菜食用后能有效地给胃部杀毒，据介绍，蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故吃一些蔬菜可对防止胃炎起到一定作用。急性胃肠炎老人吃什么蔬菜好呢？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！
急性胃肠炎老人吃什么蔬菜好
急性胃肠炎原则上应该禁食，病情得以控制后，可食用粥类、面条、炖熟烂的白菜、菠菜、西红柿汤等，逐渐的根据肠胃情况，恢复正常饮食。
急性肠胃炎在饮食上的调护十分重要，急性肠胃炎吃的菜没什么多大的讲究，只要是含低纤维质，容易消化，无刺激性的菜都可以，如：芹菜、菠菜、韭菜、蒜苔、猴头菇、芦荟等。如需更好地促进促进肠胃健康，还可在饮食同时搭配补充调理肠胃的营养补充剂，有助于肠胃功能提前恢复。
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