对于一个老人来说，想要延缓自己衰老的问题的话，有很多的事情是可以去做的，一个老人如果想要延缓自己衰老的问题的话，这些方法也许可以帮助你，那么延缓衰老在饮食上面应该注意哪些问题呢？
1、正确认识疾病人老了，机体的功能下降是一种无法违抗的自然定律。老年人要正确的认识到自己的衰老，面对疾病，要用一种积极乐观的态度，配合医生的治疗，勇敢的面对它。而不是忌疾讳医，身体上出现了毛病还遮遮掩掩，害怕面对自己生病的事实，仿佛掩盖掉实际情况疾病就不会存在一样。这种态度是不对的，不利于老人身体疾病的治疗，反而会使病情恶化，危害老年人的身体健康。
2、正确认识死亡一些老年人由于听说了自己认识的老人或朋友死去的消息，容易产生一种由人及己的想法，认为和自己差不多大的人都过世了，自己也差不多了。因此，承受不了死亡带来的打击，反而因此产生了心理疾病，影响自己的身体健康。因此，老年人要学会正确认识死亡，不要害怕它。俗话说的好，阎王你三更死，不会留人到五更。死亡这种事情，在它该来临的时候总会来临，老人要学会抓住时机，享受生活，幸福快乐的渡过剩下的时间，然后勇敢的面对死亡。
在饮食上面应该注意哪些问题呢?1、良好的饮食习惯，一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。
2、膳食热能不高，有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素(包括维生素)充裕，满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是：多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉，少量的蛋、肝等。
3、食物搭配合理。老人的饮食要精心调制、烹调，各种食物有粗有细，荤素搭配，饮食柔软易消化吸收。
4、吃够蔬菜、水果限量。蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。
5、味道要清淡。有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
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