记忆力不好、记忆力衰退等都会给日常的工作生活带来不便，因此需提高记忆力。饮食是我们身体能够正常运转的重要环节，正确吃玉米奶，是可以起到提高记忆力的功效。因为玉米有保护脑血管和降血脂的作用，牛奶是脑代谢不可缺少的重要物质，这两种对大脑细胞有益的食物搭配在一起，健脑养脑，增强记忆力的功效更加显著。下面，小编就来重点介绍一下有关这种东西对缓解老年人健忘有好处方面的知识。
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
而牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等成分。
两种对大脑细胞有益的食物搭配在一起，健脑养脑、增强记忆力的功效更加显著。
制作玉米奶所用的玉米最好是嫩嫩、黄黄的甜玉米，这样做出来的玉米奶才会又香又甜。先把玉米蒸或煮熟，然后剥下玉米粒，放入搅拌机中，加入常温牛奶后，高速转动10秒钟，一款美味又营养的健康饮品就做好了。
玉米奶最适合早餐饮用，由于早晨肠胃较脆弱，因此建议把打好的玉米奶再稍稍加热一下，这样既暖胃，又能促进肠胃对其中营养素的消化和吸收。
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