结肠炎是一组疾病的总称，它包括特异性和非特异性两大类，各类结肠炎虽有差异，但基本病理为结肠粘膜充血、水肿、脆性增加、易出血。临床表现以腹痛、腹泻、肠鸣、腹胀、下坠、大便带粘液或脓血，也有便秘或干稀交替出现，病程缠绵、反复发作等特点，短则数月长则数十年，由于消化功能紊乱、营养来源不足，可出现消瘦、贫血、乏力甚至哀弱，严重者常并发肠道大出血、肠穿孔，甚至癌变，那结肠炎老人该如何护理呢？多吃含高蛋白、高热量的食物：慢性结肠炎的病程长，经常反复发作，为改善营养状况和肠道环境，要给予高蛋白、高热量的饮食。还应在供给富含维生素、无机盐、微量元素的食物，尤其是含维生素c、维生素b乃铁丰富的食物，以补充体力、滋养身体；在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹调要少用油，采用蒸、氽 、烩、焖等方法。忌食多脂肪食物，以免加重腹泻，下面来看看老年人结肠炎后怎么调理吧？
1、多吃含膳食纤维的食物：饮食应改为含高纤维的，以防病症进一步发作。最佳的纤维属于非溶性的、全麦等谷类、水果及蔬菜。
2、多饮水或其他果汁：要维持肠子通畅，不仅需要纤维，还需要水分。一天应该喝，6-8杯液体。还可以喝胡萝卜汁及甘蓝莱汁或绿色饮料(含叶绿素)。使用小麦草、苜蓿或大麦草榨汁饮用。芦荟汁也非常好，尤其对溃疡性结肠炎及一般的溃疡。
3、补充蛋白质：食用去皮火鸡肉或鸡肉，以补充蛋白质。吃蒸煮或烘烤的海产，取代油炸的作法。
4、试试婴儿食品：不妨试试婴儿食物加纤维两周。葡萄糖甘露醇应该在餐前一个半小时到一小时之间使用，需配一大杯水。服用药物或其他补充品后的一小时内，勿使用葡萄糖甘露醇。
5、多食易消化食物：食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜。少渣食物可以减少肠蠕动，使腹泻得以缓解，可进食鸡蛋、细挂面、烂米粥等。含粗纤维多的食物和水果、蔬菜尽量少吃。
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