由于气温下降，血管收缩，血管壁所受的压力增大，因此，人们冬天的血压普遍比夏天高；人们为了御寒会增加高热量、高脂肪食物的摄入；同时，菜肴味道过咸、过重或过甜，都可能造成血压的升高。因此专家建议：清淡饮食稳住老人血压效果明显，一起来了解一下吧。
食物不过咸
健康的成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、空心菜等钠较高，应尽量少吃或不吃。
食物不过甜
含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
饮食中要限制
肥肉、动物油脂（如猪油）、奶油糕点等高脂肪和蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。食用油可选用含维生素e和亚油酸的“素油”，亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
平常还可多吃海鱼，海鱼中的不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可抑制血栓形成，防止中风。
食物不过辛
酒，辛辣，虽能御寒，但要适量，最好不要饮高度烈性酒。
少量多餐
饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，应吃低热能食物，无肾病或痛风病的高血压患者，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡。不吃甜食。
常吃高纤维素食多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、蛋清等。
常吃高钾食物
富含钾的食物进入人体可对抗钠所引起的升压和血管损伤。富含钾的食物主要包括豆类、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、冬菇、竹笋、瘦肉、鱼；苋菜、油菜及大葱等根茎类蔬菜；香蕉、枣、桃、橘子等水果含钾也比较丰富。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。
适当补钙补铁
多吃些富含钙的食品，适当补钙对控制高血压也有一定的帮助。在日常菜单中可以加入一些含钙较丰富的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、蒜苗、紫菜等。
同时专家提醒：老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。如果您还想了解更多老人要饮食清淡吗等有关老人饮食安全方面的相关知识，可以到本站来查询搜索呦！
