吃蛋白粉好不好?现在,很多老年人喜欢买蛋白粉,用来身体。那么,老年人吃蛋白粉到底好不好呢?有什么需要注意?下面小编就带您去看看。
一、老年人吃蛋白粉好不好?老年人吃蛋白粉究竟好不好?下面我们来看看。
合格的蛋白粉主要含有大豆蛋白、乳清蛋白等优质蛋白质,且着重强化了各种氨基酸和微量元素间的科学配比组合,它不仅含有人体所必需的8种氨基酸,同时还含有钙、铁、锌和硒等微量元素,有利于人体的消化吸收,其医疗、功效也更为广泛。老年人因生理功能锐减,食欲差,吸收能力减退,营养失衡,代谢缓慢,酶的作用减退,影响氨基酸的吸收和利用,可相应补充足量的蛋白质。因此,老人吃蛋白粉有好处。
但是,蛋白质的补充首先应以自然食物为主,胃肠功能正常的人,正常饮食不用补充蛋白质,而且蛋白粉等多以大豆为原料,属于植物蛋白,植物蛋白在人体分解过程中产生多,加重了负担,所有不好的病人都要禁用蛋白粉。
总之,胃肠功能正常的老人,只需正常饮食,便不用补充蛋白质;而那些消化吸收功能不良、消瘦等慢性消耗性的老人,可适当补充蛋白质。
二、老年人吃蛋白粉要注意老人吃蛋白粉有什么要注意?有什么禁忌?下面我们去看看。
1、不要空腹吃。空腹服用后,服蛋白质粉,会被作为一般的 产热食品 消耗掉,造成浪费;应加在、或鸡蛋中一起服用。
2、加调味剂要控制。糖和盐都不能太多。
3、吃温不吃烫。蛋白粉中的乳清蛋白含有多种活性物质,它怕热,一旦受热就会失去活性而失效。故应温吃,才能发挥最大效用。
4、忌与酸性食物同服。蛋白粉遇到果汁等酸性饮料会产生不易溶解的凝块,影响多种氨基酸和蛋白质的消化吸收。
5、合理的饮食搭配。服用蛋白粉的同时,还要注意糖、脂肪和蛋白质之间的比例,以及和矿物质(包括微量元素)的搭配。营养的理想状态是平衡和适度,当补充额外的蛋白质时,要考虑其他营养素是否也有不足,或不平衡,补足蛋白质后要避免造成新的营养不平衡。
总之,在饮食中已摄入足够的蛋白质,可不白粉。如果要补充蛋白质,也应注意,慎重选择,不要盲目地去吃。
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