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肥肉炖煮几个小时胆固醇可减少50%


随着生活水平的提高,老人向往健康长寿的愿望也逐渐增加,现在健康的身体才是享受美好生活的根本,下面我们一起来了解下肥肉炖煮几个小时胆固醇可减少50%

美味健康不误减肥

其实,减肥与吃肉并非水火难容,只要掌握科学的吃肉方法,就不会影响减肥,且有利于健康。

吃荤与吃素,轮流坐庄

肥胖的原因很多,不是单纯地忌荤偏素就能减肥。营养专家认为,只要荤素兼吃,比例得当,食不过量,就能做到既有利于减肥又不会导致所谓的营养不良性肥胖。不妨两天吃素,一天吃荤。

荤油与素油,按比例搭配

有报道说,肥胖与饮食的荤油(也叫动物油,有猪油、牛油、羊油)有关,荤油中含有大量的饱和脂肪酸,这些脂肪酸进入人体后,多余的脂肪就极易在皮下“定居”。营养学家认为,荤、素油按1∶2的比例摄入就比较科学(素油指莱油、豆油,花生油等)。

慢火炖煮,吃肥肉也不胖

有报道说,日本人口普查时,专家们发现喜欢吃肥肉的冲绳县居民人均寿命竟高居全国之首。据分析,炖煮4个小时左右的肥肉,有害的饱和脂肪酸可减少30%~50%,胆固醇减少50%以上,而对人体有益的不饱和脂肪会因炖煮而明显增加。

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