对于老年朋友们来说，在生活和饮食中时时预防血黏度过高是非常有必要的，因为这关乎我们血管的健康，更关乎我们的生命安全，那么，老人适当偏食也能降低血液胆固醇？
粗细粮搭配。主食中强调粗细粮搭配，是因为粗粮中含食物纤维较多，可使人体对糖的吸收变慢。因此避免血糖一时升高而转化为脂肪储存起来。以下食物对降低血黏度有较好的作用。
燕麦。燕麦具有降血糖、调节血脂的作用。在早餐的牛奶或豆浆中加放燕麦片，长期坚持服用，对降低血黏度效果很好。
牛奶。牛奶具有调节血脂作用，而酸奶调节血脂作用更明显。血黏度高的患者每日早晨或晚上喝奶250毫升，可起到明显降低血黏度作用。
鱼油。鱼油中含大量不饱和脂肪酸，能够调节血脂、降低血浆纤维蛋白的含量及血黏度，从而改变血液流变性，防止血小板聚集和血栓形成，患者除常食用鱼油外，还可以每周吃2-3次鱼，也可预防血黏度增高。
豆制品。豆制品对机体组织的更新修复起重要作用，又能延缓机体衰老。大豆所含的大豆皂甙有降低胆固醇的作用，还能减少体内胆固醇的合成。
蔬菜。黄色和绿色蔬菜中含有大量的维生素C和维生素P都具有调节血脂、增强血管弹性和韧性的作用。蔬菜中的纤维素可使食物迅速通过消化道，从而降低对血糖的吸收。洋葱、豆芽菜是高血黏度患者的理想食物。此外，生姜、大蒜、木耳也可常吃。
水果。各类水果含有丰富的维生素C和各种果酸，都具有增加血管弹性和韧性、降低血小板聚集性、抗血栓、降低血液黏滞性的作用。以山楂的作用最为明显。
另外，如果你晨起后头部有晕晕乎乎的感觉，而且自己的头脑和眼睛也不清爽，那么就要警惕血液粘稠度的问题了，及早去医院接受检查，及早干预治疗，才是保护健康的重要方法。
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