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北风天应该多吃栗子最养肾

北风天应该多吃栗子最养肾,栗子在中医看来,是可以媲美人参、黄芪、当归的正气食材。栗子不像核桃、松子、白果等干果般脂肪含量高,它的主要成分是碳水化合物,脂肪含量低,能供给人体较多的热能,并帮助脂肪代谢。此外,栗子皮可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。尤其是在北风呼呼的天气,栗子最易被风干,好剥又好味,广东人最爱此时把栗子当零食吃。不过,脾胃虚弱,消化不良者不宜多食。糖尿病人在吃栗子时应减少其他碳水化合物的摄入。为此,佘自强药师就推荐两款靓汤给大家。

栗子冬菇煲鸡

功效:益肾壮腰,老少咸宜

分量:4到5人份

材料:栗子250克,冬菇50克,鲜光鸡半只(约300到400克),姜3片,花生50克,水10碗

做法:把所有材料都放入瓦煲,大火煮沸后转文火煲1.5小时。

黄鳝风栗煲猪腰

功效:驱风通窍,固肾补气

分量:3到4人份

材料:黄鳝300克,风栗150克,猪腰一对,姜3片,水8碗

做法:猪腰处理净,用盐揉搓干净切块;黄鳝热水烫一烫,搓去表面的“潺”,洗净,煎至微黄;所有材料放进瓦煲,大火煮沸后转文火,煲一个半小时即可。

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