老人缺锌如何用食谱补锌

老年人经常出现胃口不好的情况，这可能是体内锌的含量不足引起的。锌元素对我人体有重要作用，老人如果缺锌会有什么症状呢,那么老人缺锌如何用食谱补锌?

如果老人缺锌，可能导致味觉异常，吃东西不香，没有食欲。因为锌参与味觉素合成，可增强味蕾的敏感度，有促进食欲的作用。老人容易疲劳、运动失调，那也可能是老年人缺锌引起的。老人体力活动的减少和身体机能的下降，导致对锌的吸收能力也变差。除此之外，老人精神障碍、记忆力下降，也与缺锌有关。

1、一般情况下，动物性食物含锌量较高，较易被人体吸收利用，如牡蛎、牛肉、猪肉、鱼、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、各种海产品，特别是牡蛎，每100g含锌量为100mg。

2、植物性食物中也有一定的含锌量，如苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、土豆、萝卜、白菜。

3、核桃、瓜子、花生等坚果类含锌也较多，老年人要注意多吃这些食物，才能保证锌的摄入量。

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