专家指出，科学的饮食保健是治疗慢性肾炎的重要措施，因此要现在蛋白的进食量，通过科学的饮食可以缓解症状减轻伤痛，让患者快速恢复，那么，肾炎患者饮食需注意哪三大保健原则。
1.限制蛋白质饮食。肾炎患者在饮食方面的保健原则要注意减少饮食中蛋白质含量，能改善氮质血症，减轻蛋白尿对肾脏的损伤。还有利于降低血磷和减轻酸中毒，因为摄入蛋白时常伴有磷及其他无机酸离子的摄入。一般来说，每日给予0.6/kg的蛋白质即可满足机体生理需要，因而慢性肾病患者每日供应蛋白质30-36g即可。
2.高热量摄入。摄入足够的碳水化合物可以供给人体足够的热量，能减少蛋白质为提供热量而分解，改善氮质血症，肾炎患者在饮食方面的保健原则还可使低蛋白饮食的氨基酸得到充分利用。热量每日约需125.6J/kg，通过每日摄取主食获得，主要是由含碳水化合物丰富的大米、小麦、玉米等谷类供给。
3.高维生素摄入。慢性肾病患者常伴有维生素缺乏，这一方面与饮食限制有关，另一方面与疾病使代谢异常有关。肾炎患者在饮食方面的保健原则应注意富含维生素，尤其是B族维生素和维生素C、叶酸等。这些维生素大多存于水果蔬菜中，如西红柿、油菜、韭菜、柑橘、山楂等，应在每日饮食中添加新鲜蔬菜和水果。
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