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老人中风吃哪些食物好

老人中风吃哪些食物好?中风是老年人的常见病和多发病,为了预防和治疗中风,除需要常规的药物治疗外,合理地调配饮食对于预防和治疗也是非常重要的。下面为您介绍老人中风吃什么好。

中风多半是由和引起的以脑血管损害为突出表现的一种疾病,其发病率、致残率较高,严重影响中老年人的健康。

老人中风吃什么好?1、土豆

土豆,看上去不起眼,但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。尤其对老人来说,土豆更是有多种防病功效。土豆富含的有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病,减少中风的危险。钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节,可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高。而土豆是微量元素钾的绝佳来源。

虽然土豆有不少对老年朋友有益的方面,但是、易腹泻者应少食。发芽的、表皮泛青的土豆含龙葵碱较多,可能引起中毒,甚至会有生命危险,不建议大家食用。

2、黑木耳

因为老人大多数是由于血管堵塞引起的中风。是有效预防和治疗血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用,所以可以、降血脂、防止血栓形成,预防脑血管疾病发生。

木耳中的了磷脂质,对脑细胞有营养作用,因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果,所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。

3、胡萝卜

据研究指出,每天摄取15至20毫克 -胡萝卜素的人与每天只摄取6毫克的人相比,二者的中风几率相差明显。 -胡萝卜素能防止胆固醇被氧化成有害的物质形态,进而堆积在血管内,造成血液凝结成块。据测定,胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。

另外,胡萝卜能增强人体,有抗癌作用,并可减轻的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。

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