脑梗疾病的出现，对患者的生活影响还是很大的。在治疗脑梗这个疾病的时候，一定要结合饮食的护理，这样对患者的身体和病情才会有帮助，正确的饮食不仅仅可以补充患者身体的营养，还可以增加身体的免疫能力。下面就和小编一起去了解一下老人脑梗的饮食注意事项。
1、低胆固醇饮食，少食动物脂肪 一般说来， 血浆胆固醇有两个来源。来源于食物者(每日摄取量为300毫克)为外原性，在肝脏和小肠合成的为内原性。一般认为，每日胆固醇摄取量不宜超过300毫克。否则， 过多的脂质物质沉积在血管壁上。导致脑动脉硬化。
2、戒除一切不良嗜好 特别是应戒烟。 因烟草中烟碱可引起动脉痉挛引起动脉缺血，引起脑梗塞、心肌梗塞的发生。
3、饮食宜清淡 不食过咸和甜食，经常吃甜食， 人体血液中甘油三脂增高。
4、保持正常体重 每日摄入量不可过多， 食疗的同时还应该坚持适当的体育锻炼。
防治脑动脉硬化的食物1、荞麦 我国古代人民就重视荞麦的食用， 近几年来一些国家已形成荞麦食品热，把它作为上等食品。荞麦是营养最为丰富的食品之一，蛋白营养价值指数比小麦和大米均高。所含脂肪酸均为不饱和油酸，亚油酸十分丰富，30克荞麦中含有相当于10粒益寿宁或脉通的主要成分。钙、磷、铁及维生素的含量都高于其它粮种。所含的大量的叶绿素和芦丁有软化血管作用，增加血管弹性作用。荞麦含有维生素E有抗衰作用，中老年人经常吃荞麦这不仅对心脑血管疾病，对糖尿病、肥胖病、脂肪肝也很有好处。
2、牛奶 科学研究发现， 牛奶及奶制品中含有一种称为吡咯并喹啉苯醌的物质，可以防止过量的钙元素对神经原的损害，从而起到保护大脑的作用。因此提倡中老年人平时适当饮些牛奶及奶制品，对预防中风有一定的疗效。
在本篇文章中和大家介绍了关于脑梗病人的饮食注意事项，希望对有需要的朋友会有所帮助。其实脑梗这个疾病在正确的治疗和科学的护理下，很快就可以康复的。患者一定要有积极的治疗心态，这样才能回到健康的生活中。
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