老年人想要健康长寿有很多方法，而露卡素原则就是让你吃出健康的好方法之一。露卡素原则是哈佛最新的研究成果，现在美国前总统到好莱坞巨星，再到6000万美国人都在坚持这种饮食，下面来了解一下让老人健康长寿应该注意哪些事项吧？
1、多喝水喝汤，不喝或少喝含糖饮料、碳酸饮料和酒。
2、不要节食，但也不要暴食。最好吃七成饱，要吃早餐。
3、能生吃，不熟吃(西红柿例外)；能蒸煮，不煎炒；能煎炒，不炸烤；少放盐和味精。
4、多吃鱼类、海鲜、肉类、蛋类、坚果、种子、天然植物油、绿叶蔬菜和低糖水果等露卡素绿灯食品。
5、少吃令你过敏的、含有害物质的食品，如牛奶、油炸食品、氢化油食品或腌制食品。
6、酸奶比牛奶有营养，豆浆比酸奶有营养。有小的，不吃大的，鸡肉比羊肉有营养，羊肉比猪肉有营养，猪肉比牛肉有营养。
7、严格控制糖和淀粉。最好戒糖，不吃或少吃血糖指数高的食物如土豆。要多吃粗粮(未进行精加工)、吃饭时最好先吃含膳食纤维多、血糖生成指数低的食物，如绿叶蔬菜、坚果和肉类。
8、增补多种营养素。增补抗氧化剂、维生素A、维生素C、维生素E，以及含原花青素高的食物，如可可和绿茶。增补矿物质，包括钙、镁、铁、锌、硒、铬等。增补必需脂肪酸，包括ω-3多不饱和脂肪酸(EPA和DHA)。要多吃鱼，鱼脂肪中含有大量的EPA和DHA。
以上就是本站小编为您介绍让老人健康长寿应该注意哪些事项的内容，另外本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生方面的知识，感兴趣的朋友可以继续关注，以便让老人都能健康快乐的生活。
