天然药物大蒜都有哪些功效呢？现代生活中，人们把大蒜中对人体有益的物质提取出来，用作预防和治疗心血管疾病、糖尿病、肿瘤等病患。对于那些经常处于高度工作压力状态下的人们，经常吃些蒜制品.可以帮助他们提高机体免疫力，并能帮助他们集中注意力。除此之外，蒜制品还可以预防多种老年疾病。
功效卓著大蒜原来生长于欧洲和非洲之间的地中海区域，是一种多年生植物。除了作为调味品，也可作为药品和营养品。
以蒜为药的历史相当悠久，至少有4000多年了。
最早的医学记录.收录了大蒜防治各种疾病的详细描述。公元前1500年的古埃及医学记录，不止20次提及大蒜用作心脏病、肿瘤、头痛和蚊虫叮咬等疾病的疗方。在法老们的坟墓里.还放着木雕和泥雕的大蒜图案。
据说，希腊首届奥林匹克运动会，参赛选手曾利用大蒜作为兴奋剂。伊斯兰教的创始人穆罕默德也推崇大蒜。罗马自然学家伯利尼列举了大蒜60种以上的医疗用途。公元一世纪，罗马军队中的狄奥斯可利德斯医生，也曾利用大蒜治疗蛔虫病症。
在中国，大蒜被用于治疗志贺杆菌病、支气管炎、结核病、阑尾炎、疟疾、肿瘤、心脏病、皮肤病等。中国人为增强大蒜的药性，甚至;肾完整的蒜瓣置于醋中二三年。
在印度.大蒜汁则被当作清洗伤口和治疗溃疡的消毒药水。
医学成就统驭世界千年以上的医师，曾利用大蒜来治疗多种疾病和不适。当时政界常以毒药加害对手，医师曾成功地以大蒜作为解毒药。
驱除病邪以大蒜作为护身的习俗，至今仍流传于希腊。
中世纪时，欧洲人利用大蒜预防令人闻之丧胆的淋巴腺鼠疫。
1655年，英国发生的大瘟疫，横扫了小镇柴斯特，而全镇惟一的生还者，他居住的房间里堆满了大蒜。
1721年，另一场瘟疫袭卷欧洲，法国马赛的居民饱受戗害。活着的人对死于尸骸充满恐惧，却又不敢收拾，于是让4名监狱里的死囚去处理。奇怪的是.4名死囚不仅生还，还靠着从尸体上掠取的金银珠宝度过了余生。他们之所以大难不死，就因为每次收拾尸体前都要饮用大量浸泡了蒜瓣的红酒。时至今日，在马赛.仍可以喝到这种名为“四小偷醋”的掺杂蒜瓣的红酒。
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