老年人预防糖尿病的饮食策略

糖尿病是一种慢性的且不易治愈的老年性疾病，相信每位老年朋友都希望能够在日常生活中做好预防糖尿病的各种措施，下面就和小编一起去了解一下老年人预防糖尿病的饮食策略。

糖尿病发生的原因，除体质之外还有环境的因素，而饮食又是环境因素的关键。热量摄取过度，肉类、砂糖等吃太多都会引起糖尿病。在第二次世界大战期间，由于粮食短缺，罹患糖尿病者寥寥可数;直到饮食生活丰富的近几年，患者才急速地增加，可见糖尿病真可说是一种“富贵病”。

可能罹患糖尿病的人应特别注意避免高热量的食物，过度摄取肉类和砂糖是糖尿病的最大诱因，因此应将热量、肉类、砂糖等限制到最低限度，而改以蔬菜、贝类为饮食生活的中心。吃绿黄色蔬菜对于该限制热量的人是最好不过了，因为量多热量低，又可以弥补因限制饮食量所引起的维生素不足;而且富含植物纤维的蔬菜营养吸收到体内的时间较长，所以不易引起胰岛素的缺乏，对糖尿病患者而言，是相当可贵的食物。

其他如牡蛎、蛤蜊、蚌等贝类，是矿物质的丰富来源，对抑制糖尿病十分有效。一般都认为，矿物质中的铅和锡对合成胰岛素帮助极大，这些都是自界含量极少的元素，而海洋生物中却几乎囊括了所有的量，因此贝类确实是矿物质的宝藏。

综上所述可知，中年发胖的糖尿病类型患者，除了需要减少饮食量，也要避免肉类和砂糖，饮食生活应以蔬菜和贝类为主，绿色蔬菜应天天吃，贝类一星期食用两次。

糖尿病病人可以掌受吃水果的乐趣。但并不是所有病人能吃水果，必须要具备的基本条件是血糖已得到基本控制(空腹血糖在7.0毫摩尔/升以下，餐后2小时血糖在10毫摩尔/升以下)。注意，应选择含糖量低的水果。

糖尿病的出现与老年人身体素质下降有关系，也与我们日常的饮食习惯和饮食方法有关系，合理的安排自己的饮食不只可以预防糖尿病，能够预防各种常见的老年性疾病。

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