饭店吃饭，在一个干净卫生的餐厅用餐必须的，餐具是否干净就更加重要了，使用的是饭店提供的消毒餐具。常常有人用餐后结账时发现饭店另外收取费用。请问，饭店是否有权力收取消毒餐具的使用费?消毒餐具收费合法吗?让我们去本站寻找答案。小编来为大家解答。
根据我国《食品卫生法》第八条，对食品生产经营过程的卫生条件有如下规定：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,炊具、用具用后必须洗净,保持清洁。”可见，企业向消费者提供经过消毒且达到国家卫生标准的餐具、纸巾，是餐饮过程中的配套服务项目，同时也是经营者的法定义务和附随义务，不能因为餐具密封包装，就将消毒产生的费用转嫁到消费者身上，这违背了民事合同中的诚信公平原则。
我国《餐饮、修理业价格行为规则》也规定：“餐饮服务项目除国家另有规定外，经营者不得收取任何名目的价外 服务费或以其他形式价外加价”。所以消毒餐具不应当收费。
根据《餐饮企业经营规范》规定，一次性消毒餐具收费已被列为餐饮企业巧立名目重复收费的范畴。中消协也明确表态：餐饮企业有义务为消费者提供消毒合格的餐具，并承担相应的消毒费用，不得将此转嫁给消费者。
对食品摊贩和城乡集市贸易食品经营者在食品生产经营过程中的卫生要求，由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会根据本法作出具体规定。
由以上法律和行业经营规范可以看出，食品经营企业向消费都提供消毒餐具是经营过程中的配套项目，消毒餐具另行收费是不合法的，用餐者在结账时发现有这样的项目，可以要求餐厅取消相关收费，维护自身的权益，如果不执行，可以向消费者权益保护协会进行投诉。
以上关于遭遇餐馆不合理收费如何维权，保护自己的合法利益。感谢各位对我们饭店安全知识的关注和支持，我们会更加努力的为大家服务。
