饭店消毒柜是餐具消毒最好的设备，消毒柜使用中会设定温度来杀灭餐具上面的细菌，那么饭店消毒柜设置多少度合适?本站的小编来讲解下。
消毒柜有中温的和高温的，一般中温的是60度-70度左右，高温的是110度-130度左右，消毒柜里面是有带温控器的，温度是靠温控器来调节，但是，现在一般的消毒柜温度都是固定的，不能调节，怕客户自己乱调节导致很多不耐高温的器物烧毁。下面和大家分享下消毒柜的选择。
选购消毒柜产品的原则，无非是看其容量大小、消毒方式、外壳材料等是否满足自己的需要。五口之家，容积40L-70L的尽够用，双温型的适用性强，喷涂外壳美观，机械强度好，但不耐腐蚀，漆层脱落后易生锈，而不锈钢外壳优点多多只是价格高些。
如果消毒柜经常摆放于厨房，油烟大，湿度高，不锈钢材质的易清洁，耐腐蚀，是您的首选，多花点钱也值。
定好了选购目标，挑选产品时要注意以下几点：
1、外观应平整光滑，不能有裂纹和凹凸。
2、机体内各部件如电热管、臭氧发生器等应安装牢固，柜门应开关灵活，控制键也要接触可靠。
3、依说明书通电试用。
4、产品合格证，使用说明书和其他附件要齐全，不能有缺漏。
以上是关于消毒柜的温度和消毒柜的选购的说明，为您的家人选购一台。友情提醒：建议您购买的时候到正规商店选购，正规商店购买的产品有较好的质量保证以及售后服务。
所以说饭店消毒柜设置温度是有相应的标准，不是随便的设定温度，要对这些饭店安全知识多加关注，还要掌握饭店厨房常见设备有哪些等知识，通过本站都可以详细的了解。
