食物中毒一般具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛的特点。临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。我们在外出旅游的时候食物中毒的现象时有发生，所以如何在饭店安全就餐是我们每个人都要了解的知识。那么在饭店食物中毒该如何索赔呢？下面本站就带大家来了解一下这一饭店安全知识。
对于餐馆、饭店等餐饮行业所销售食品的卫生和质量，我国《食品卫生法》和《产品质量法》都有明确规定：首先要有消费者中毒事实的发生，经营者有违反食品卫生法规的行为，并且该行为与造成损害的后果之间要有因果关系，经营者应承担赔偿责任，不管其有无过错。消费者可以通过以下途径来解决问题：
(1)与该餐馆协商;
(2)请求消费者协会调解;
(3)向有关行政管理机关申诉，包括卫生部门、工商部门等;
(4)向餐馆所在地的人民法院提起诉讼。
消费者可以要求索赔的范围包括：
(1)医疗费、营养费、误工费、交通费等费用;
(2)由此造成残疾的，应当支付残疾人生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用;
(3)由此造成死亡的，应当支付丧葬费、死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等费用;
(4)对此造成重大精神损害的，可以要求精神损害赔偿。
以上就是本站给大家介绍的在饭店食物中毒该如何索赔。希望大家对拜拜安全网今天的介绍有一个清楚的了解，以便我们可以更好的维护自己的合法权益。
