洗碗机为什么要添加洗碗盐?如果洗碗机没加盐能用吗?接下来请大家来本站寻找答案吧。
洗碗机没加盐能用吗?小编分析如下：
洗碗盐是用来软化水质的，洗碗机专用盐不是每台洗碗机都需要用的，这要看水质而定。如果当地的水质较硬，不软化的话会影响洗涤效果。如果客户家中使用的进水是过滤过的直饮水，则可以不加洗碗盐。
目前市场上洗碗用的还有洗碗粉、洗碗块。中式用餐习惯造就了餐具上油污较重的特点，主流的家用洗碗机如中式新款“范”迷你免安装洗碗机采用的是高温喷淋，但是要对油脂的清洗作用更彻底，则需要洗碗粉来辅助，洗碗粉中含有生物酶，可以通过构皂化反应，将油脂乳化，溶于水之后排出去，也可防止出水口等位置就会被油脂堵塞。
还有一大部分餐厅在使用亮碟剂的作用是促进水在餐具表面流走，提高餐具干燥效果，让餐具的表面更加亮丽。洗涤结束后，容易有水珠或者灰斑残留在餐具上，就需要增加亮碟剂的分量了。如果有一些保色无痕或者蓝色薄膜附着在器皿上，就需要减少洗碗机内亮碟剂的用量。
这些洗碗添加剂在洗碗过程中的作用好处，洗碗粉、洗碗块、亮碟剂还有专用盐等洗碗机专用的一些试剂相当于洗衣服的洗衣粉和柔顺剂，都是洗碗时需要添加的，这些材料主要是通过一系列化学反应最终促进洗净效果，对人身体完全无伤害，相反其实是更有利于除菌消毒，更有益于人体健康。
以上就是这期饭店安全知识的主要内容，各位一定要收藏好哦。如果大家还想知道饭店厨房常见设备有哪些，那就继续关注本站吧。
