监控是最常见的安防系统，也是生活中最常用的。目前很多饭店也安装了监控。饭店餐馆工作人员流动性很大，不便于管理，容易给餐厅的安全造成隐患。所以安装监控是非常有必要的，那么大家知道饭店监控最长能保存多久吗?接下来本站为你解答。
饭店监控最长能保存多久?小编分析如下：
饭店在厨房操作间、加工间、库房等重要出入口安装智能门禁视频监控系统，另外在饭店大门、大堂、走廊、收银台、电梯、停车场设置一套高清视频监控系统，严控控制出入人员，加强安全管理，并采集出入人员图像及物品信息，以便日后有记录可查。
餐饮店监控要求安装2路摄像机，一路监控收银台，一路监控大门。收银台是进入饭店餐馆消费的顾客结账的地方，也是各种纠纷的高发区。那么餐馆收银台安装监控价值非常大，至少安装一个超广角全景高清监控摄像头看着整个收银台区域，记录该区域人员的整体特征、物资出入情况;另一台直接照着钱柜和收银员收钱的位置，可以看清收钱金额及面值。收银台高清监控系统采集收银台高清图像信息，以便以后调查取证所用。
饭店餐馆出入口人员密集、流动量大，不便于管理，容易给餐厅的安全造成隐患。在饭店出入口安装高清监控系统，对进出人员的整体特征、服饰、面容及进出物资的详情记录，并保存全部过程图像。
饭店监控一般都是保存3个月的，具体能保存多久要看装的监控系统里面存储的硬盘多大，安装了几个点，一般饭店要求录像，7天到半月就可以了。
饭店安装监控，小编建议大家选择半球摄像机，其内部由摄像机、自动光圈手动变焦镜头、密封性能优异球罩和精密的摄像机安装支架组成的半球摄像机。其最大的特点是设计精巧、美观且易于安装。
好了这期的饭店安全知识讲座我们就先讲到这里吧，下期讲座更加精彩，大家不要错过哦。
