春季万物生长迅速，最需要进补，特别是孕妇，那么，春季孕妇吃什么蔬菜比较有营养呢?下面，就为大家推荐两种比较有营养的蔬菜吧。
韭菜
韭菜营养丰富，含有对人体健康十分有益的硫化物、纤维素等成分，这些成份可以促进食欲，对老人、孩子、孕妇来说，多吃韭菜十分有益于健康。
韭菜具有良好的食疗作用。韭菜炒鸡蛋可温中养血，对虚性哮喘、痰多等症有效。孩子若误食了小玩具、钮扣等，可以食炒韭菜促使排出。韭菜炒鲜虾，可以壮阳益精，健脾补肾，治疗腰膝无力、盗汗、遗精、尿频等;韭菜汁、生姜汁加糖调服，可治疗妇女孕期恶心、呕吐;
韭菜适合大多数人食用，但也有些人不宜食用，如阴虚内热、患疮伤及眼疾的人慎食。此外，韭菜最好现买现食，不要久放，因韭菜内的硝酸盐会转化成亚硝酸盐，食后会出现头晕、呕吐、腹痛、出冷汗等中毒症状。
菠菜
菠菜是一种四季生蔬菜，但很少有朋友知道，春季是菠菜生长最为旺盛，营养价值最高的时候。其根红叶绿，略带甜味，口感颇佳。菠菜含有丰富的矿物质和维生素，营养价值高，特别适合孕妇、儿童及病人食用。
中医认为食菠菜有利五脏，有活血脉、调中气、止烦渴等功效。菠菜中所含的酶能促进人体胃液和胰腺的分泌。
菠菜中的抗氧化剂能吸收有害的氧自由基，从而使人体保持健康。人们在生活中常会受到化学物质、大气污染物及各种射线的侵害，产生带电荷的氧自由基，这种自由基会损害细胞，使人体重要器官老化，记忆力减退，而菠菜则含有抗衰老的氧自由基，可以抗衰老。
菠菜是蔬菜中的佼佼者，深受人们喜爱，因为菠菜中含有较丰富的铁，对孕妇，尤其是对贫血患者有益，但缺铁性贫血的儿童不宜过多食用，这是因为菠菜中含有较多的草酸，草酸可与食物中的钙结合，生成不溶于水的、人体无法利用的草酸钙。
孕妇健康饮食至关重要，尤其是春季，上面所讲的韭菜、菠菜，都是营养丰富，适合孕妇食用的蔬菜，家里有孕妇的朋友，记得收藏哦。
