世界卫生组织确认：“母乳是婴儿最好的营养食品。可提供婴儿健康发育所需所有营养。母乳包含可帮助婴儿抵抗婴幼儿常见病的抗体。 ”那么具体宝妈初乳的营养价值是什么呢?下面本站就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。
产后母亲体内激素水平发生变化，乳房开始分泌乳汁。一般把产后4-5天以内的乳汁称作初乳，产后6-10天的乳汁称作过渡乳，产后11天到9个月的乳汁称成熟乳，10月以后的乳汁叫晚乳。
初乳的营养价值
蛋白质含量远高出常乳
初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质，特别是乳清蛋白质含量高。其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。有防止感染和增强免疫的功能。
微量元素高于常乳
初乳中乳糖含量低，钠和氯含量高。微量元素铜、铁、锌等矿物质含量显著高于常乳，口感微咸。含铁量约为常乳的3～5倍，铜含量约为常乳的6倍。
初乳含大量生长因子
初乳中还含大量的生长因子，尤其是上皮生长因子，可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长，促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育，还参与调节胃液的酸碱度。
初乳可增强宝宝抗感染能力
初乳的脂肪和糖的含量较低，适于生后10天内新生儿的消化和吸收。黄色的初乳还含有丰富的蛋白质和维生素A，有助于减轻婴儿感染的程度。换言之，初乳可增强抗感染的能力。
初乳可有效预防宝宝过敏
初乳中的生长因子能促进婴儿未成熟的肠道发育，为吸收成熟乳做好准备，并有助于预防变态反应和对某些食物的不耐受性，即减少过敏。
利于宝宝排便;减轻宝宝黄疸
初乳还有轻微的通便作用，能利于胎便排出，减少胆红素含量，减轻新生儿黄疸。母乳喂养不仅给孩子带来很多好处，同时也会给母亲带来意想不到的回报。
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