春季饮花茶
春回大地,万物复苏,人体和大自然一样,处于抒发之际,此时宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温,花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,且甘凉具有芳香辛散之气,令人精神振奋,心情舒畅,头脑清醒,可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气,促进人体阳气升发,消除春困,提高人体机能效率。
夏季饮绿茶
夏天骄阳高温,溽暑蒸人,燥热难当,人体内津液消耗大,体力大量消耗,精神不振也就是我们所说的“夏乏”。此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒,并且还富含氨基酸、维生素以及矿物质,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。
秋季饮青茶
秋天“燥气当令”,常使人口干舌燥,比较适合喝青茶。青茶性适中,青茶介于红茶、绿茶之间,不寒不热,汤色金黄,外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润,内质馥郁,其味爽口回甘适合秋天的气候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。
冬季饮红茶
冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高,因此养生之道,贵于御寒保暖,而提高抗病能力,是不可忽视的重要环节。此时适合饮用红茶。红茶也含有丰富的蛋白质,能够强身补体,红茶干茶呈黑色,泡出后叶红汤红,醇厚干温,可加奶、糖,芳香不改;红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。此外,冬季人们的食欲增进,进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生,使人体更好地顺应自然环境的变化。当然也可以饮用黑茶,黑茶有近乎红茶之效。
季节不同,饮茶也不同,上面总结的几大茶类与季节的对应性,春花、夏绿、秋青和冬红,不无道理。但每类茶因其风格各异甚至分成了截然相反的茶的派系,因此,如何综合考量,真正选用到符合自己身体时令要求的茶叶实为不容易。但是饮茶贵在坚持,茶叶作用虽有诸多良好功效,但作用缓慢,亦要长期饮用,才能体现出它的好与坏。若要每个季节都找到一款十分适合自己的茶,那还真得慢慢品尝体会。